2023年春茶磨烈: 中树500-600元/公斤,古树混采:2200-2600元/公斤
1.口感特点:
磨烈: 中树500-600元/公斤,古树混采:2200-2600元/公斤,入口柔和饱满,绵密细腻,香气幽而沉,茶气缓慢有力,茶汤软滑,平衡中显滋味,柔中有劲,茶水甜滑,耐泡度较佳,排除人为撬开普洱茶撬碎茶因素,正常情况下叶底完整匀齐,叶片相对细长,也有呈椭圆形的,茶气强、茶汤口感饱满。
2.茶叶产地:
优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱,生态环境保持优良,植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象,邻北回归线,阳光充足、水源丰富,海拔1800米~2200米,白沙砾土与岩石相间,古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间。
3.如何冲泡:
没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。,紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于贺建古树茶:600-1500元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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