月度归档： 2022 年 10 月

秋冬季顺应时节养生进补，人们运动量减少，饮食增进。在中医看来，养生是平衡，秋冬季由动为静，不能只进不出，此时可…

经常有茶友询问“多少年的普洱茶最好喝”？很多人在喝普洱茶时的人经常会提及到年份，因为普洱茶和红酒一样可以陈放，…

普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普…

按现在茶行业市场的共同认知，普洱茶从陈期上大致可分为这几个阶段： 陈期约1-3年左右的普洱茶‘苦涩、山韵、活跃…

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放…

普洱茶口感的“协调性”有一个重要指标就是“氨酚比”。“氨酚比”不同，滋味、香气、韵味就自然不同。品“协调性”就…

通过看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能地估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有…

在品鉴普洱茶的过程中，我们常常会听到这样的评价~“这款茶的协调性很好”。 对于资深茶友来说，“协调性”是个常见…

在普洱茶品鉴上， 你是否听过专业人员时常提到的 口感“协调性”？ 这个抽象的概念，究竟指的是什么？ 又取决于什…

有人说，叶底其实无秘密。不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶。是的，凡事无绝对，但是叶底一点忙都帮不到吗?显然不…

尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化，但是其仍有很大的转化空间，渥堆发酵只是粗制一番，新制的熟茶内含物还未…

如果你知道普洱茶生茶和熟茶的区别，那么你对茶的了解可能就已经超过70%喝茶的人。 如果你知道普洱茶蜕变过程中的…

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。 迄…

【正文】茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是…

普洱茶熟茶滋味醇厚，性情温和，最适合在寒意来临时调养脾胃，修养身心，但是许多茶友并不清楚如何判断普洱茶熟茶的好…

不知道你有没有这样的尴尬时刻：当你和你几个“老茶鬼”一起喝茶时，他们嘴里总会漫不经心地蹦出几句专业品茶术语，而…

什么是普洱茶？ 云南大叶种 普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的…

我是较真，说茶就得较真儿！ 普洱茶现在市场火热，喝的人也越来越多，但普洱茶属于什么茶却各执一词，有人说是绿茶，…

随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会…

普洱茶是一种特种茶类，因产自云南省普洱市而得名，必须满足五个基本条件才能成为普洱茶：产地须是云南境内的一定区域…

普洱茶之得名，一则以其浓酽气韵，一则以其越陈越醇厚的特性，两者成为普洱茶有别于其它茶类茶品的独特辨识度。但若在…

为啥有时候喝普洱茶会喝到酸味儿？ 是茶叶不好么？ 其实普洱茶有酸味究竟好还是不好，并不能一概而论，普洱茶本身所…

在鉴别普洱茶优劣好坏时，最直接也是最适用的方法便是亲自品饮，通过口感、体感的感官审评，对这款茶做出自己的评价，…

市场上的普洱茶品质良莠不齐，劣质茶产生的原因有很多，原料等级低，制作工艺不成熟，仓储条件不合适都会产生劣质茶。…