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普洱茶茶厂印象
产业 数据 文化 普洱
普洱茶茶厂印象

 在经过了2006-2007年普洱茶的疯狂后,各种茶厂疯狂包装,以至于很多入门者都不了解了事实的真相,所以简单做个普及。现在我们所熟知的普洱茶三大茶厂,昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂,这三家不用详细介绍了吧。

黄茶和绿茶的五大区别
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黄茶和绿茶的五大区别

在中国的茶类中,每种茶叶都有其独有的特点。今天就给大家简单分享一下绿茶和黄茶的五大区别。1、黄茶和绿茶的性质区别黄茶属于轻发酵茶,茶性温和,经过闷黄工序,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,茶

普洱茶正进入变革时代
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普洱茶正进入变革时代

古树茶不好卖,市场上高利润的产品一下子就被砍去了一大半。至于那些打着古树茶的名号,但实际上是风马牛不相及的产品也不过是秋后的蚂蚱,蹦跶不了几天了。  古树茶与造假古树茶就像是油与水的关系,在市场

为什么熟茶总要有点焦黑和碳化?
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为什么熟茶总要有点焦黑和碳化?

我是小小发酵师,市售的熟茶或者一些上年份的熟茶,或多或少都会有点焦黑和碳化,重发酵的尤其较多,这种现象的出现无外乎以下几种原因;  粗老叶反应速率偏快  茶叶以嫩度和内含物多寡为标准,存在一个鲜明

为什么普洱茶会被做成紧压茶饼?
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为什么普洱茶会被做成紧压茶饼?

在喝茶的过程中,很多人会有疑问:为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态?在市面上,除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶,对

普洱“老茶”概念怎么来的?
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普洱“老茶”概念怎么来的?

 现在已经不仅仅只有普洱才有老茶的概念,老白茶、老红茶、老绿茶都开始逐渐被大众所钟爱,老茶的概念已经慢慢渗透到六大茶类中了。  那么,老茶的概念在普洱茶的历史上也有出现吗?  明清时期,感通茶是云

80后学茶札记:“古法”无定式
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80后学茶札记:“古法”无定式

2014的国标确立了六大茶类的清晰定义,这其中的分类依据是工艺,对于好古之人,依然难以释怀的是古法制茶,但古法其实并无定式,甚至你想搞清楚的古法也并非是一个终章,而是演化过程中的一个瞬间。 先说一下

什么样的小青柑才是最好的?
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什么样的小青柑才是最好的?

到了8月,小青柑就会集中上市。从默默无闻到全民皆知,柑普茶只用了不到3年的时间。作为普洱茶的延伸品,柑普茶自然也会遵循红酒看酒庄,普洱看山头的原则。只不过柑普茶质量的高低会比传统普洱茶复杂一些。  

云南茶山,普洱之根
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云南茶山,普洱之根

只有用云南茶区优质原料按照普洱茶特殊工艺生产出来的茶品,才能算优质正宗的普洱茶。而非云南茶叶原料,即使它们用普洱茶工艺生产出来,也不能算普洱茶。

中期茶的存在意义与价值标准
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中期茶的存在意义与价值标准

在大众话语体系中,总是把“ 干仓 ”和“ 湿仓 ”对立看待,但在我们中老期茶商家眼中,准确地说应该是“ 自然干净仓储 ”,而不是非黑即白,也不会去以地域区分什么昆明仓,或者广州仓。

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