匠心茶人陈财:我对自己做的每一片茶叶负责

  随着互联网经济的飞速发展,越来越多的青年茶人浮出水面,这些青年茶人占据着天时地利人和,作为“茶二代”的他们承担着自己的对普洱茶的光荣与梦想,制茶工程师陈财就...

《百年滇翠》呈现浓郁云南风情,传播千年古茶文化

  《百年滇翠》   由北京尚酷瑞思文化媒介传播有限公司、德润宏发影视制作有限公司联合出品,李思强执导,刘易、茶朵儿、王佳艺等联袂主演的普洱茶历史剧《百年滇翠》...

滇翠古茶传承系列荣耀上市

  传承什么?   传承的是老茶人的制茶精神与经典产品   两代人的碰撞   经验与创新的结合   传承是这个行业得以延续的基石   为什么要做传承系列,我自己...

雨季来临,普洱茶该不该用密封袋保存?

◆ ◆ ◆一个南方的茶友说他的普洱茶存放在家里,每一提都会套上一个密封袋,以此来防止茶叶发霉变质。对于普洱茶

我们该如何拥有属于自己的冲泡方法

◆ ◆ ◆水温,投量,器皿,水质,茶性等等条件不一样,这个很难给你一个准确的时间,我给你个大概吧,具体你要根

陈财制茶

陈财制茶

普洱茶醒茶原理及其技巧,新人必备!

◆ ◆ ◆普洱茶犹如沉睡的美人,虽美却没有生气,只有通过醒茶让其焕发生机,重新获得生命,才能充满韵味,滋味毕

为什么感觉越贵的茶叶却越淡?

◆ ◆ ◆以前老广茶客有个口头禅:不苦不涩不是普洱茶。所以普洱茶给人感觉都是又苦又涩。有时也遇到一些刚进门的

普洱茶品鉴六字诀,教你喝懂普洱茶!

普洱茶怎么品鉴? 当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣? 本文向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系,具体...

品饮普洱茶的八要素

普洱茶不同于其它茶,同是普洱就有很多差异,如:生茶与熟茶的不同、产地的不同(隔山出的茶都会有区别)、存放年限的不同(存放还有地点、温度、湿度不同)、古树与台地的...

喝茶时遇到的“清凉感”是什么

中国是茶的故乡,更是茶文化的起源地,追溯至“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,至今已有数千年。 现在能喝到的茶品越来越丰富。我们在平日喝茶的时候,偶尔会遇...

喝普洱茶会有“清凉感”?原因竟然是……

品鉴普洱茶,是一项需要全身心投入,才能从更细微之处去感受每一款茶的感知活动。无论是专业审评或是日常品饮,都需要调动我们的感官去感受。 普洱熟茶为何会有“清凉感”...

普洱熟茶可转化多久?四个维度、四个时间段,演绎熟普"从女孩到女人"的蜕变

尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化,但是其仍有很大的转化空间,渥堆发酵只是粗制一番,新制的熟茶内含物还未完全转化,香气尚待提升以及韵化出其他气味,堆味、杂...

普洱新茶的尴尬期

最近,一位茶友请我帮她看一款茶,说是不是买到假茶了,说是刚买来的时候是很好喝的,不是说普洱茶越陈越香吗,怎么才放了一年的口感就变了,变的不好喝了,没有刚买来时的...

从时间维度来看,普洱茶的尴尬期并不可怕

所谓尴尬期,就是茶叶转化过程中,氨基酸和儿茶素不平衡的时期。 茶汤中的氨基酸导致鲜味,儿茶素产生涩感。两者的比例称为氨酚比。 刚做出来的新生茶,由于茶氨酸含量比...

普洱茶的“尴尬期”是什么意思?

我们在介绍普洱茶存储转化的相关知识时已经强调过,普洱茶并不是存储的时间越长,品质就越好,而是呈现一种抛物线的趋势。 也就是说,普洱茶在存储转化过程中,转化的整体...

茶有药性,正确喝茶更养生

区分寒性食物和热性食物的方法: ①从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜...

喝普洱茶,生茶和熟茶哪个更适合你?

普洱生茶 普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存。 生茶较之熟茶而言,...
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