古树茶不好卖，市场上高利润的产品一下子就被砍去了一大半。至于那些打着古树茶的名号，但实际上是风马牛不相及的产品也不过是秋后的蚂蚱，蹦跶不了几天了。　　古树茶与造假古树茶就像是油与水的关系，在市场

我是小小发酵师，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都会有点焦黑和碳化，重发酵的尤其较多，这种现象的出现无外乎以下几种原因;　　粗老叶反应速率偏快　　茶叶以嫩度和内含物多寡为标准，存在一个鲜明

中华普洱茶博览苑建在距市区29公里的营盘山上，是寻味普洱的好地方。我们寻着一片叶子的脉络，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黄的万亩茶山，去看满脸写着人间烟火的红尘模样。在一片茶叶脱胎换骨的旅

在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶，对

　现在已经不仅仅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老红茶、老绿茶都开始逐渐被大众所钟爱，老茶的概念已经慢慢渗透到六大茶类中了。　　那么，老茶的概念在普洱茶的历史上也有出现吗？　　明清时期，感通茶是云

一杯茶中有什么奥秘？在入口的诸般滋味中，蕴藏着从茶树树种，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一个环节里茶人的心血与智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《农广天地》中，栏目摄制组来到了一棵古树茶的家

2014的国标确立了六大茶类的清晰定义，这其中的分类依据是工艺，对于好古之人，依然难以释怀的是古法制茶，但古法其实并无定式，甚至你想搞清楚的古法也并非是一个终章，而是演化过程中的一个瞬间。 先说一下

到了8月，小青柑就会集中上市。从默默无闻到全民皆知，柑普茶只用了不到3年的时间。作为普洱茶的延伸品，柑普茶自然也会遵循红酒看酒庄，普洱看山头的原则。只不过柑普茶质量的高低会比传统普洱茶复杂一些。　　

找好茶还是要在海拔1000~2000米的产区，因为生长在这个海拔的茶比较集中
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