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2023年春茶豆腐寨古树：400-600元/公斤
1.口感特点：
豆腐寨古树：400-600元/公斤，干茶墨绿长梗,条索肥厚重实，色泽看起来灰白油亮，舌底如泉生津,喉间一缕清凉甜韵，条索肥壮，显毫，色泽黝黑油润，汤水清透，回甘快，尾水清爽甘甜，是高品质的代表，香气高扬，汤水柔和，刺激性较低，汤糯、柔、清、雅，带花果香。
2.茶叶产地：
其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈，受周边高大树木的遮掩，光合作用弱，生长缓慢，优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱，古茶园分布在群山之间月密林竹从的深处，有的生长在已经荒废破败的房屋前后。
3.如何冲泡：
熟茶，一般润茶两遍，第一遍20至30秒出水，紧压茶时间稍长，散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒，第二遍快冲快出，避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"，醒茶时要注意避光避异味。
陈财，制茶工程师，国家一级评茶师，普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人，中国制茶能手，在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍，关于弯弓古树：茶4000-6000元/公斤，相关古树茶的知识，欢迎交流联系。
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