2023年春茶倚邦曼拱古树:2500-3000元/公斤,猫耳朵6000元/公斤
1.口感特点:
倚邦曼拱古树:2500-3000元/公斤,猫耳朵6000元/公斤,苦中带甜而不是单纯的苦,两颚微涩,涩相对苦化得慢一些,入口柔和饱满,绵密细腻,香气幽而沉,茶气缓慢有力,茶汤软滑,平衡中显滋味,这种茶的内含物质都十分丰富,而由于山野韵味十足。
2.茶叶产地:
高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放,生长在湿润的环境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有雾,空气湿度维持在85%左右的地区,茶芽的发育及茶叶品质会很好,生态环境保持优良,植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象。
3.如何冲泡:
壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中,注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜,普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于老曼峨古树苦茶:2800-3600元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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