2023年春茶莽枝小树:250元/公斤, 古树:1000-1200元/公斤
1.口感特点:
莽枝小树:250元/公斤, 古树:1000-1200元/公斤,分布均匀,生津快,回甘长,茶汤的回甘和生津都非常快而且很猛烈,韵味很足,汤色浅黄,口感细腻柔软,滋味鲜爽,耐泡程度高。
2.茶叶产地:
高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放,在这个老村寨中,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中,是非常适合茶树生长的,这里每一家都有自己的茶树,茶树散落种植在村前寨后的山坡上。
3.如何冲泡:
第7-8泡开始,可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于江城古树茶:800-1200元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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