2023年春茶景迈芒景:小树200元/公斤,古树:600-800元/公斤
1.口感特点:
景迈芒景:小树200元/公斤,古树:600-800元/公斤,耐泡程度高,茶的苦涩强烈,有强烈的刺激感,其内质丰厚,口感显柔和,回甘不显强烈,杯底留香比一般古树茶留香持久。
2.茶叶产地:
在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子,这里地势险峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率极高,茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存得非常好。
3.如何冲泡:
普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低,避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于茶坪地古树茶:3500-5000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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