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2023年春茶凤庆诗礼古墨古树茶：1200-1500元/公斤
1.口感特点：
凤庆诗礼古墨古树茶：1200-1500元/公斤，茶性平衡，回甘慢，但后劲绵绵，色泽看起来灰白油亮，茶气强、茶汤口感饱满，两颚微涩,涩相对苦化得慢一些。
2.茶叶产地：
由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快，管理起来很困难，同样的也是因为所有权属于国家，所以茶农也仅仅有采摘权，茶地可以除草，但除此之外，修剪枝条是不被允许的，这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲，生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长，土壤有机质含量要大于1%，这里中土层深厚，土壤腐殖质和矿物质含量高，又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证，长时间的趋光生长和极少的人为干预（修剪、台刈、采摘等）。
3.如何冲泡：
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶，冲泡，前期需要快入快出，从7-8泡开始可以适当闷泡。
陈财，制茶工程师，国家一级评茶师，普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人，中国制茶能手，在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍，关于石头寨古树茶：1000-1800元/公斤，相关古树茶的知识，欢迎交流联系。
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