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2023年春茶白莺山混采：200-350元/公斤
1.口感特点：
白莺山混采：200-350元/公斤，排除人为撬开普洱茶撬碎茶因素，正常情况下叶底完整匀齐，叶片相对细长，也有呈椭圆形的，苦涩味很协调，化得快，可以转而回甘，茶汤入口是绵柔的，苦涩味较弱，而且喝起来没什么刺激性，茶汤入喉的时候比较顺滑。而其他地区的茶口感会比较强烈，刺激性也比较强烈，其口感特殊，鲜爽度高，香气明显。
2.茶叶产地：
由于路途偏远，远离现代社会，处于较为原始的生活状态，简直是与世隔绝的世外桃源，可谓普洱茶中的一片净土，这里地势险峻，基本上是在山坡之上，海拔高，地势急，植被处于原始状态，森林覆盖率极高，茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始，古树茶和森林古木混生，树龄大，保存得非常好，这里保留了原始雨林的全部特征，植被覆盖率高，土地肥沃，茶树在森山野岭中自然生长，并且与环境共生，用完美来形容这种生态环境并不过分。
3.如何冲泡：
如果是盖碗，规格为150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壶，容量为200-300ml，可以投茶10g左右，避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"，水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。
陈财，制茶工程师，国家一级评茶师，普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人，中国制茶能手，在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍，关于芒景古树茶：1200-1800元/公斤，相关古树茶的知识，欢迎交流联系。
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