2023年春茶凤庆老义山:古树茶1600-2000元/公斤
1.口感特点:
凤庆老义山:古树茶1600-2000元/公斤,柔中有劲,茶水甜滑,耐泡度较佳,杯底留香比一般古树茶留香持久,苦涩味很协调,化得快,生津快速,十分耐泡,滋味厚重,微涩,刺激性强,汤色黄亮透明,香气纯正,入口糯甜,回甘生津快,喉韵明显,尾水很甘甜。
2.茶叶产地:
、生长在原始森林中的古茶树,周围都是参天大树,想要得到阳光的滋润,必须要一个劲的长高,吸取充分的阳光才能生存下去,这里每一家都有自己的茶树,茶树散落种植在村前寨后的山坡上,由于路途偏远,远离现代社会,处于较为原始的生活状态,简直是与世隔绝的世外桃源,可谓普洱茶中的一片净土。
3.如何冲泡:
冲泡,前期需要快入快出,从7-8泡开始可以适当闷泡,熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于薄荷塘二类高杆古树茶:13000-18000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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