2023年春茶蟒蛇菁:小树500元/公斤,古树4000元/公斤
1.口感特点:
蟒蛇菁:小树500元/公斤,古树4000元/公斤,无论是在茶汤、叶底、杯底基本上都可以闻到,茶的苦味、涩味较重,但苦涩退化很快,在茶汤入口时就可感觉到强烈的茶气,茶汤略带蜜香,兰花香、花蜜香馥郁。
2.茶叶产地:
隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子,由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,这里古树根系纵深,能够吸收到土壤层中更多的微量元素。其鲜叶中的内含物质综合含量更高,其品质自然就更好了。
3.如何冲泡:
投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉,冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于白茶园古树茶:3800-5000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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