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普洱茶越陈越香的特质就是以易武老茶为参照得出来的结论。“易武正山野生茶”，易武能够跟老班章并立，是因为易武正山与大白菜一个时期。

导读：上期文章，笔者从易武茶业发展辉煌史、易武与茶马古道的联系等方面讲解了“易武”在茶人们心中举足轻重的原因，详见《易武茶香扬水柔，原因很多（上）》本期文章中，笔者从易武茶叶品质特征、易武地区生态环境等方面入手，继续讲解易武茶为什么深得人心。

易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山。易武一带最

易武，古曼撒，是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。易武茶成为皇家贡茶持续了百年之久，至今还保留着众多古茶老店与老茶号，是普洱茶老茶客心目中的圣地。

普洱茶界有这么一种说法：班章为王，易武为后。就是说班章的茶霸气，易武的茶既然能成为茶中王后，自然就是柔和内敛，母仪天下咯！而众所周知，中吉号在易武有麻黑庄园古茶树基地（俗称：山头）。

易武身为古六大茶山之一，目前面积750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，易武茶一直深受茶友青睐，那易武茶到底是凭借什么大的特点受到茶友青睐，而稳稳立足于普洱茶界呢？

对于易武茶也做了非常细致的细分，基本都以村寨名为划分的基础，细分也使得每一个村寨的口感也存在相似性却也各有自己的特点而折服众多的普洱茶顶尖爱好者。  易武茶中的小产区如大家熟知的：薄荷塘，筒箐河，刮风寨，落水洞等。

普洱茶行业向来有着“班章为王、易武为后”的说话，易武的茶因为其口感被做为普洱茶柔和类的代表产品。因为易武的茶有名气，就有不少商人，使用其他的茶叶来冒充易武的茶，很多新茶友并不能很好的分辨易武的茶，容易被奸商所骗了。

造就易武辉煌的众多因素中，其地理价值起着举足轻重的地位。云雾多时，促进茶多酚生成的长波光受阻会在云层被反射，而以会促进氨基酸、蛋白质合成的蓝紫光为主的短波光穿透力较强，这正是高山氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多。