茶制品,以及与投资普洱茶产业时,愈来愈器重或是看好普洱茶中的“山头茶”制品或“山头茶”茶企茶商,与此
很多人的印象中,都觉得易武茶较淡,但存放几年后,再喝又觉得茶味茶气变浓了。茶叶由于轻杀青、轻揉捻,古树茶表面的革质层密度大,茶质大部份没有表现出来,还在里面,所以新喝时会淡。
一款优质的好的普洱茶制品,“原料是基础,工艺是关键,存放是升华”,除了原料本身和制作工艺之外,在后期陈化的空间仓储环节也至关重要。
《滇海虞衡志》卷十一记载:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属的六大茶山,一曰攸
小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺,带来独特的品饮体验。在柑普茶的底部开一个黄豆大小的孔,以便冲泡时开水能浸透整个柑普茶。
曾经听说过同样一款普洱茶,在原产地勐海和在昆明泡出来的味道却截然不同,因为海拔导致的沸点不同和水质的差异。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料。采用传统工艺与现代工艺相结合压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存转化而成。
香飘十里外,味酽一杯中”。短短两行诗,道出了普洱茶核心的秘密:味以酽尤。普洱茶因其内含物质丰富,茶多酚、咖啡碱等元素含量均高出其它茶类,口感表现滋味醇厚、浓酽。
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