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抛开历史情怀,易武茶为什么如此受欢迎?

易武,古曼撒,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。易武茶成为皇家贡茶持续了百年之久,至今还保留着众多古茶老店与老茶号,是普洱茶老茶客心目中的圣地。

易武,古曼撒,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一,植茶、制茶、易茶历史悠久,是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。

抛开历史情怀,易武茶为什么如此受欢迎?

易武茶成为皇家贡茶持续了百年之久,至今还保留着众多古茶老店与老茶号,是普洱茶老茶客心目中的圣地。

抛开历史情怀,易武茶为什么如此受欢迎?

班章王,易武后。和老班章茶叶相比,易武茶近几年在市场上的知名度似乎是要低一些,但是易武茶与班章茶“一王一后”并称,可见在老茶客心中有着极高的地位。

抛开历史情怀,良好的生态环境和传承已久的制茶工艺,在未来陈化过程中显示出不俗的普洱茶自然本味,这些或许也是易武茶稳居普洱江湖至尊宝座,无人可以撼动的主要原因。

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1、生态环境好,自然出好茶

从易武茶区不可复制的生态坏境来看,其山高雾重,土地肥沃,温热多雨,土壤在热带亚热带雨季林气候条件下,由紫色岩石和砂岩上风化发育而成,在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好,构成了良好的生态环境,这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。

抛开历史情怀,易武茶为什么如此受欢迎?

易武古茶山海拔656-2023米之间,海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境,不同的生态环境,成就了不同特点的易武茶。

2、传统工艺,自然出好品

聊完了易武生态环境,我们还是回到易武古茶的传统制茶工艺上来。

易武古茶叶片的厚度胜过其它茶区,易武代代传承的老师傅都知道,杀青时需要控制好温度慢炒,香气刚出就停炒,使整个茶的内质及香气完美的保留了下来。这点是区别于很多高温爆炒,新茶香气就很高扬的最大之不同。

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低温慢炒,使得易武茶的茶香是融入汤水中,使得在后期存储陈化中呈现出较好的蜜香,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

2019年是禾瑞尚品茶坊春茶预售的第五年,从推出第一款易武茶开始,易武茶区的茶就受到很多茶友的追捧,因此在2017年和2018年的春茶茶品中,都有易武新茶茶品的增加,加上今年新增加的易武千山和易武存臻两款,2019年春茶预售的易武茶品总计有3款,相信随着岁月的流失,每一款易武茶都会给茶友们一个惊喜。

1、易武麻黑——不谈麻黑,不足以谈易武

麻黑,最中正的蜜香初记忆。麻黑产出的普洱茶是易武茶区的主要代表之一,被誉为江内茶中之上品。

麻黑,是易武最早出名的村寨,是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村。麻黑,汤糯、绵密、细腻,柔中带刚,平衡中正。茶汤清香纯正,浓郁的蜜香、韵致精深。

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2、易武存臻——易武核心茶品尽显易武底蕴

易武茶由于后期有较大的转化空间,又有深厚的普洱茶发展历史渊源,因此,在收藏界享很高的地位。有年份的易武老茶,茶汤细腻、沉稳厚实、蜜韵浓郁而持久,刚中带柔。此款茶品选用易武茶区的春茶精制而成,因此取名“易武存臻”,宜品宜藏。

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3、易武千山——领略多面易武韵原始深林里的稀有古茶

易武千山的原料来源于易武茶区的一处古茶园,临近刮风寨,因交通闭塞,几乎是原始森林状态,这里保留了很多明清时种植的古茶树,和易武茶一样,此处的茶展现出香扬水柔和蜜韵淳润的特点,生态环境决定了这里的茶更突显甘润和茶韵。

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作者: 茶中网

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