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中国是茶的故乡，喝过一些茶，也听说过一些茶。在我们的印象里茶是中华文化的传承，也是养生的好物，还是世界三大饮料之一，那么你对茶了解多少呢。

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。如果说千年岁月是一条长河，传统中秋是一艘木船。那么，茶就是船上的帆，陪伴着中秋从遥远的历史款款走来。

在制茶上，遍及改为蒸青和炒青，这对芽茶和叶茶的遍及推广供给了一个极为有利的条件。这些工艺和知道，在近代科学出现之前，一直是我国甚至世界传统制茶经典性的工艺和知道，即使是现在。

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，如今茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为流行世界的三大无酒精饮料之一。

茶树悠悠，担着夕阳，茶露宿着霞光，顶着烈日，艰难的走进了夏，风尘仆仆的一路走来依然那么清幽。夏日正午的风似火燎，泡上一壶茶，望亭竹叶摇，也是十分惬意，给夏季增添了几分爽意。

这主要在于：最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为中国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。

文/念田在当代中国人的饮食中，酒和茶是一对久负盛名的冤家。有人说茶类隐士，酒类侠客；有人说酒像唐诗，是宣泄，是热情，茶则像宋词，是内敛，是韵味。