原文标题：你前所未有的高光熟茶体验

 

　　好熟茶，首先要香气舒适不管是甜香、陈香还是醇香焦糖香荷香等等舒适才是关键；第二点外形，饼形饼面应漂亮美观，让见到此茶的人有冲泡品饮的欲望；第三点口感，好熟茶茶汤入口应该能感受到茶汤的甜感，不管是清甜还是甘甜，其次茶汤应醇厚润滑，汤色红润透亮；最后一点一定要干净卫生，不能在拆茶时，拆出来异物！这是我对好熟茶的看法！

 

　　测评时间2019/7/26/5:00-6:30pm

 

　　天气/多云

 

　　性别/男

 

　　茶龄/四年有余

 

　　用水/社区直饮水

 

　　茶具/150ml大益盖碗

 

　　茶品/2019正皓致匠心熟茶500g

 

　　每个人泡茶喝茶有每个人泡茶喝茶的习惯，有的人喜欢变化，感受茶汤由淡到浓、由浓到烈。有的人就比如我，就喜欢喝茶第一口喝下去就是我喜欢的味道，变化之数不在于茶汤，而在于自己的心，从头到尾都是这个味道才好。所以这就衍生出很多种不同的泡茶方式:先说茶具：盖碗、壶、飘逸杯等等就算同种材质的器具，容量形状不同泡出来茶的感觉也不同；再说投茶，重口投多，轻口投少，多少之间自然就有了变化之数;再说洗茶润茶出汤：有人洗茶一道，有人洗茶两道，有人快洗，有人坐杯润茶等等，有人20S出感觉味不够又加10S三十秒出，有人从头到尾都是10S等等等等;还不论用水，煮水的器具，水煮的熟了，还是生了；还有更神乎其神的时间，地点，心境等等等等。自然一款茶会有很多不同的感觉。但一款茶入口，茶好、茶坏一入口自然就心知肚明了，如何如何尽在言语之中，我觉得这茶好，我说出来让你知道；茶一般又怎样怎样，茶名不副实又如何论！

 

　　包装自然没的说，我去拿快递时，拿了一个老大的箱子给我，我说“这是我的吗？”一看还真是，七分惊喜三分傻气拆开了外面的包装纸箱，我都不想拆了，送人绝对面子十足，有分量！

　　包装太大了很难拍摄不知道为什么还有色差连用小米8和vivoNEX两款年度拍照旗舰手机拍摄都出现了色差，就听我口头描述一下，包装主色调是朱红色，可以参考一下故宫、“红墙黄瓦”就是那个红色，配上烫金印字，和这个工艺好像是UV的暗纹印刷，通俗易懂的说就是简单大气的感觉！

　　所有物件，本来是有茶针的但是在过程中遗失了

 

　　重点来了——说茶

　　怎么描述这种感觉呢，这个茶砖拿在手里的感觉像是再拿一个pad，很有手感，分量足！

　　多放了一些干茶的照片，便于大家更直观的感受这款茶！双层绵纸包装，外面的层有点像半生的宣纸也不知道是不是分不太清，就当它是绵纸吧。

 

　　从外面的保护袋中取出这款茶时轻闻了一下，有甜香、有一丝堆味，还有存放几年的粗老料出的那种樟香/参香/木香那种感觉，甜香最浓郁，只谈香气已经足够证明这是一款不一般的熟茶了让我很有欲望。为什么呢，一线大厂熟茶香气较单一有特点，很容易辨别；二三线小厂我虽然接触的不多，但是感觉难出此种感觉的香气，肯定是有的，这种情况非费时费力不可得而且风险很大；小众熟茶也有好的，但大部分是扯淡，我基本不买！

 

　　打开绵纸，砖形端正，边角整齐，就跟我说的像pad一样，我打开先是看到的背面，都是芽头金芽密布的那种感觉（没有内飞的那一面）我还疑惑怎么会出“樟香/参香/木香”这种感觉，翻了过来才意识过来，背面应该是撒面的，正面看着就有一点“樟香/参香/木香”这种感觉了。

　　茶具

　　来凑个热闹

　　图片描述

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　　压得还是比较（非常）紧的，一小块就10g了，要想熟茶好喝一定要投茶足才行，而且还是这种古树小众料一定要投茶足这种性质的熟茶我正常先投10g试一下感觉

 

　　拆开就可以看出来了“樟香/参香/木香”这种感觉是对的，砖背面是撒面（没有内飞的那一面）、正面也有轻微撒面，砖心基本上都是粗老料来着，古树无疑而且很可能是真正意义上的古树。其一真正意义上的古树嫩壮叶不能渥堆发酵；其二干茶香气非常诱人，我第一次遇到这样的；其三我觉得这是冰岛古树熟，最近几家大厂的冰岛熟我都试了“厨心、澜沧、冰中岛”就是这个味，但是他这款那种感觉是最突出的用厨心的文案来说就是“冰烟香”，不知道有没有官方人员来解答一下。

 

　　品饮拍照时间为下午5:30-6-30光线较暗，照片存在色差，照片美感看起来没有那么好，但茶确实惊讶了我一下

 

　　因为是压的紧老料的原因习惯性洗茶第一道坐杯30S

 

　　出水等盖碗和茶冷却后再洗第二道秒出

 

　　等盖碗和茶再冷却后再进行品饮冲泡

 

　　这样第一泡出汤就很浓啊，不喜欢熟茶前段寡淡口感的可以像我这样试一试

　　第一泡：25S左右出汤稍有闷到(滤网没拿，我去拿滤网去了)，茶汤入口惊艳，香气纯正，内质丰富，茶汤质感强。甜感明显！

　　第二泡正常10S出汤，汤色也没弱什么有点酱油，可能投茶多了，这也证明茶好，顺滑感明显。

　　第三泡10S出汤：我来描述一下，茶汤红润顺滑，香气纯正甜香，烟蜜香充裕；无堆味，口感纯净；内质丰富，茶汤质感强（此处质感强不是厚度，质感是能喝出来的形象于生茶，好生茶内质丰富大家懂，内质丰富的茶青发酵出来的熟茶自然内质也丰富，就像一般的生茶喝着平平，只有茶味。）也厚度感有

　　第四泡10S出汤：舌面有轻微的沙麻感，这是新茶的缘故，转化一段时间就会没了。

　　第五泡：茶汤质感析出殆尽，茶汤顺滑，质感下去厚度感上来，此时厚度感明显，烟蜜香/甜香依旧明显，甜感也还行

　　第六泡：与前几泡相比茶汤出油润感，出水感，但色香俱全，可能我前几泡下手太重了

　　第七泡

　　第七八泡：茶汤与第六泡类似，汤感油润顺滑，水感轻了些许基本没有了可能是第六泡和第五泡落差较大造成的，色香俱全，又引出甜感。

　　第九泡闷泡坐杯30S，茶汤甜润感又上来了，油润顺滑好喝，此时的感觉有点像150+熟茶中段那种感觉

　　闷泡十泡：150ml盖碗十泡已经1500ml水了，中间还加烧了一次水。

 

　　图片描述

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　　品饮结束差不多六点多块七点了，叶底拍摄的有点模糊，偏重发酵的一款熟茶，应该拼了5%左右的轻发酵的熟茶，总体为老壮叶，在盖碗中时叶底还较为完整，一倒出来就有一些散了。叶底不做评判，毕竟茶汤在哪里摆着，好！

　　500目茶漏过滤情况，这个不是杂质，是老料拆茶时粉下来的，整个品饮过程茶漏通透，没有丝毫堵塞的情况，举个例子下关常规甲沱/8653/FT小铁等常规茶，一泡过，第二泡就开始堵，第三泡就下不去水积在上面了，那个才叫杂质

 

 

　　这是第二次试用“正皓”的茶，第一次没感觉怎样。这次的致匠心确实是惊艳到我了，茶香伴随整个过程，到最后十泡轻闻叶底依旧可以闻到很好的甜香。茶汤内质非常丰富，前五泡可以明显感觉到那种丰富的质感，五泡后出油润感，前五泡应该也油润的应该是被质感盖住了，我任然保留我的看法这也是“冰岛古树熟”烟蜜香，这种香味似堆味又不是堆味，闻着舒适，又带着很舒适的甜香，好！我觉得这是好茶价格看水牌价我也觉得不贵。适当存储肯定会更好，更值得期待

 

　　ps：我只说了此茶的特点，有别于其他熟茶的地方。一些对于熟茶最基本的要求它肯定是满足的，对于中档熟茶的要求它肯定也是满足并且超越的很多的，对于高档熟茶来说我觉得也超越了一般的高档熟茶！

 

　　（作者/林黛睿；来源/新茶网）

 

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1976/