2021年春易武百花潭高杆古树口感测评
【2021年春·易武·百花潭/高杆古树 生茶200g】
标题: 曲径通幽处，幽谷生香。
发布者: 梓云竹露
正文
百花潭，三脉水系交汇之处，
倚水而居 深藏于林，
清幽山箐开满了各色野花。
出汤氤氲缭绕间，
鲜花的香气凝聚成团，
充盈整个鼻息，
让人甚觉妖娆魅惑，
舒适曼妙。
独特的百花芬芳，
神秘的森林气息，
其香悠远兮扶摇登霄，
其味空静兮潜藏于窍。
百花潭，近几年价格翻番上升的森林系秘境茶，喜爱之人，不以性价比衡量，能整到核心区域的真品已是相当幸运。
连续几年无休养生息的过度采摘，也不知还能剩几分古树余韵，一品为快吧！
茶颜悦色
打开双层棉纸并没有惊艳的感觉，基调是墨绿色与咖啡色交织在一起，灰咖和银咖的芽头横卧其间，熠熠生辉。
茶饼显的比较硬朗粗壮，条索直挺挺的，没有想象中的那么油润，茶毫亦不是铺满的状态。
嗅之，草木清香、木质香，可能是新压的饼，百花香尚未聚拢，各种香芬暂时远离了干茶而未回归。
试饮序幕
轻松撬取10克干茶，入紫砂壶干醒一晚，期待能醒过来一些百花齐放的意味，不过这时的江南梅雨季节，时时烟雨蒙蒙，空气都是湿漉漉的，梅雨季节也是难为叻！
目前试茶不是好时机，谁让我见猎心喜呢！待到谷花飘香时再品百花潭，肯定会是另一番风景，今儿先留个口感记忆吧。
品鉴
早起，打开壶盖，森林清幽气息扑面而来，不知名的花香紧随其后，满足的闻了又闻，似乎还有股淡淡的果酸味闪现。
沸水，快速润茶一道，浅黄绿的茶汤被细细密密的茶毫淹没，遮挡部分透亮光泽。
随氤氲而起的花香铺天盖地的席卷而来，凑近热闻有清晰的水煮奶油甜玉米的香气，那种奶油甜香一点儿都不腻，直直钻入心扉，好闻！
?泡：
沸水，3s出汤，黄绿色的茶汤清新淡雅，茶毫浮浮沉沉的铺满四周，茶香悠扬婉转的飘来，说不出具体是哪一种香，只觉得香的很雅很深邃很自然迷人。
端起品杯，入口鼻尖幽香先至，如星空般轻盈飘逸灵动。无苦，薄涩一闪而过，舌面未有所感觉就自己溜走了，不需要吞咽，汤水柔滑如丝哈。
汤水是甜的，是山涧清泉自带的甘甜，干净，空灵，甜润，唯有原始森林的深谷幽兰，才能孕育而成。
这种舒服的触感，令我的舌头无条件投降，心甘情愿在它织就的温柔乡里沉沦。
梦里不知身上客，一晌贪欢。
?泡：
沸水，5s出汤，黄灿灿的茶汤缓缓注入公道杯，透亮，有油润光泽。
入口甜，水含香，汤柔滑，舌底泉鸣，双唇沁凉，体感通透。
额头、手心、后背舒畅出汗，喉间回馈的甜醇源源不断，清凉之气直接作用于唇齿之间，在这炎炎夏日里，添了些许旖旎冷冽的韵味。
野韻十足！
?泡：
沸水，5s出汤，茶汤腊黄透亮有油润感，小呷一口，甜柔细腻。
汤感甜醇爽口，宛如凝脂。舌面前部分涩感明显，回甘生津迅速，打嗝吐纳间口腔里皆是花香甜意。
咽下鲜爽清甜的茶汤后，生津迅猛而至，砰的一下在口腔中炸开汩汩流淌，回甘伴随而至，整个口腔中甘甜润泽。
?～?泡：
沸水，10s出汤，嫩蜜蜡色的油润茶汤清澈透亮。汤质绵密稠滑，胶质感强，舌面生津强烈持久，续杯意愿强劲。
一杯续一杯，汤水滋味香甜，花香气绵绵不绝，水路细腻，如有一股涓涓暖流在舌面涤荡开去，喉间沁甜，胃腹温热无比，大汗淋漓，舒畅通透！
随着品茶泡数的增多，它的生津和回甘不断浓强，且持续不消。
?～?泡：
沸水，15s～30s出汤，金色透亮的茶汤很是诱人，随着冲泡，滋味徐徐展开，微苦闪过，微涩袭来，酸甜果韵闪现，不浓郁。
茶汤入口，饱满粘稠，鲜爽浓甜，细腻柔美，极度甜柔的滋味令人瞬间身心愉悦放松。
汤质甘甜顺滑，汤感柔和细腻，温润绵密，香韵久留，喉头回甜不断，令人长久回味。
尾水：
沸水，延长时间，闷泡出汤，金色透亮的茶汤清澈纯净，汤感依旧醇和爽口，伴随着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘，茶汤富有饱满度与层次感。
谦谦君子，温润如玉。
陌上人如玉，公子世无双。
叶底：
叶底深黄绿，色泽鲜活，叶片肥大厚实，果胶质含量高。脉络清晰凸起而有力，叶缘锯齿后半部分平滑，前部分细小齿浅。
叶子梗茎肥壮，柔韧有弹性，叶片油润漂亮，红梗红叶均有。叶底依然有水煮甜玉米的香气、菌子香、木质香。
整体评价：
百花潭高杆茶树与原始森林混生，漫射光照射下的茶树甜醇度较高，温润柔和。
茶香四溢且香气妖魅，有深幽秘境之意，慢品后齿颊生香，回甘几乎与茶汤过喉同时起，迅猛而强烈，喉间升上来丝丝冰凉之意，喉韵深长，滋味甜醇饱满。
水路细腻光滑，
柔雅之下蕴藏着无比撼人的阳刚。
气息浑然天成中带着原始森林的野韵，
富有爆发力，天生狂野张扬，
野韵深幽。
强烈的山野气韵冲出喉咙，
回甘绵延至喉底，
体感渗透力十分强劲，
身心通透有种空灵之感。
滋味稳定，耐泡，内质不减且绵绸感增加，能体会到新茶的香、鲜、生津、回甘、气韵。时间越久，转化会更加出色，口感更为醇滑，饱满，润喉感更佳。
目前百花香体现的不够淋漓尽致，甜醇度也不够饱满，数盏后舌面靠前部分有明显涩感笼罩，新茶的青涩味很淡但未完全褪去，需要时间的打磨沉淀，待到稻谷飘香时约上三五好友品一品，应该是另一番模样！
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