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茶友们关于冰岛糯伍的几个误区!

冰岛糯伍并非冰岛老寨! 近年来因冰岛卓疏的品质,几近完美的茶汤表现摘得普洱茶皇后的桂冠,价格一日千里的同时,也收获了不菲粉丝,当然这里说的冰岛是冰岛老寨,毋庸置疑,

茶友们关于冰岛糯伍的几个误区!

冰岛糯伍并非冰岛老寨!

近年来因冰岛卓疏的品质,几近完美的茶汤表现摘得“普洱茶皇后”的桂冠,价格一日千里的同时,也收获了不菲粉丝,当然这里说的冰岛是冰岛老寨,毋庸置疑,冰岛老寨一人得道,周边诸多寨子鸡犬升天,也就形成了冰岛茶区,即包含了南迫、糯伍、地界、坝歪等四个寨子的冰岛茶。

茶友们关于冰岛糯伍的几个误区!

其中糯伍、南迫与冰岛老寨的口感最为相似,也就成了冰岛老寨“高端赝品”!

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糯伍古树有糯香。

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有人说冰岛老寨有“冰糖甜”,我觉得这是见仁见智的说法。冰岛老寨是比较甜,但在下从未品饮出冰糖味,那糯伍有糯香就不知从何说起了,难道就是因为糯伍的名字里带了个“糯”字,更有甚者,居然说:冰糖甜和糯香味都有,我觉得完全是无稽之谈!

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据我所知,普洱茶的香气口感本为天生,许多是受到了周遭环境的印象造成的,正如娜罕茶回甘如“橄榄”一般,那是因为娜罕古茶园周围就有橄榄树,但糯香的产生是在云南大叶茶内掺入了一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成,傣族比较喜欢这样的茶香,不是香精,也没有害。

古域的冰岛糯伍是蜜香或淡蜜香,香气较内敛,且溶入汤中,大都表现为汤香。

茶友们关于冰岛糯伍的几个误区!

糯伍地处东半山,却非藤条茶。

冰岛五寨之中,坝歪和糯伍都出勐库东半山,海拔与冰岛老寨相差无几,东半山藤条茶最为著名,有大叶种英豪的美誉,但坝歪和糯伍则是典型的勐库大叶种,原因为交通闭塞,公路不通,据相关资料显示:糯伍为拉祜族寨子,2003年糯伍老寨还有35户人家,2004年搬迁至糯伍新寨,只有在春秋两季还回老寨采茶,糯伍有古茶园面积50~60亩树龄大都在200~300年上下。

荒谬的排名。

冰岛五寨之中,冰岛老寨无论是价格、树龄、口感滋味均拔得头筹,因此五寨之中排名第一,这一点无可厚非。但有好事者就喜欢搬弄是非,非要说五寨的排名应该是:冰岛老寨、冰岛南迫、冰岛地界、冰岛坝歪、冰岛糯伍。

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我不知道是不是因为糯伍中有个“伍”字,所以排名最后,但我知道这个比较公认的排名是通过交通的便利程度来排名的。自五寨之中,最靠近冰岛老寨的是冰岛南迫,有公路直达寨中,地界也如此,唯有坝歪和糯伍,地处东半山,山险路遥,至今依旧交通困难,茶叶极难采摘,这当然也就影响了茶叶的流通,因此,坝歪和糯伍的名气稍小!

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据我所知,除冰岛老寨之外,其他四寨各有优缺点,并不能单以一个排名来定论!譬如冰岛糯伍,其茶最显著的特点就是蜜香和清甜,其茶汤色淡黄通透,无杂味,蜜香微扬,入口汤香明显,几无苦涩,口感清甜爽朗,水性顺滑饱满,喉韵甘润醇厚,香甜的茶汤会从口腔弥漫,回甘生津快!因其年产量低而品质又非常接近冰岛老寨,因此,糯伍古茶很受普洱茶玩家的欢迎!

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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