陈财普洱茶

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漫谈老班章古树茶,简单了解老班章普洱茶

班章的哈尼族人千百年来坚信茶中吸附了嫩坝山的晨露及灵气,当茶农在锅中翻炒茶叶,嫩坝山的自然精髓便会腾云而出这个过程更像造梦,云里雾里,茶香四溢。而更为梦幻的还不止

班章的哈尼族人千百年来坚信茶中吸附了“嫩坝山”的晨露及灵气,当茶农在锅中翻炒茶叶,“嫩坝山”的自然精髓便会腾云而出——这个过程更像造梦,云里雾里,茶香四溢。而更为梦幻的还不止于此,班章人也因茶体会到了急剧的财富膨胀。

漫谈老班章古树茶,简单了解老班章普洱茶

坐落于西双版纳勐海布朗山腹地的班章村,独特的自然环境和气候条件使其出产的班章茶久负盛名。从2004年到2014年的十年间,市场上班章茶的价格翻涨了近千倍。班章茶的暴利,让当地村民迅速积累了大量财富,他们的生活观念也因此改变。

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以茶闻名,因茶富足

从勐海出发,一路上都能看到满山的茶园、茶山,傍晚时分,茶农们依然在茶山上采摘茶叶。古时马帮运茶,在普洱作为驿站,所以从云南这边出去的茶,都统称为普洱,但班章茶并不同于一般的普洱茶,其市场价格也远远高于一般普洱。

班章古树茶林里,茶农们在清晨伴随着“嫩坝山”上的第一缕阳光,上山采茶,这些古树茶生长在1700米至1900米的布朗山雨林中,最少都有百年以上历史,而只有百年以上的茶树,才能长到比人还高。

相较于茶树生长的缓慢,茶叶价格却可谓飙涨。

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2002年,被认为是普洱茶热的肇始之年,当年,每公斤班章茶从上一年的11-12元突然涨到80-120元。班章人显然没有感受到,外界对普洱茶已开始投以火辣辣的眼光。

茶农们普遍感受到“卖茶能挣钱”的时间是2008年。古祥铺存茶山上一棵被专家册封为“班章茶王”的古茶树,在2009年春茶发芽前遇到了一位口味挑剔的老板,老板直接跟随茶树主人采摘茶叶,并全程监督茶叶制作,然后以2万元/公斤的价格买走了“茶王”产出的单株茶叶。

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2008年至今的6年间,茶农李冬和村人们已经习惯了茶价梦幻般地上涨。身为西双版纳州勐海县班章村委会的成员,他亲自见证了这样的一幕——2008年村委会会议上,春茶被定价为每公斤800元后,第二天就有人以每公斤900元的价格收走了茶叶。此后,班章人再也不会因为看见寨子里有豪车而好奇了,盛名之下,班章茶引来了大批豪客。

从2009年起,李冬开始将自家茶山上的茶分开采摘,“大小树茶分开采”。当地人所谓的大小树,百年以上茶龄的就是大树,百年以内的矮茶树算是小树,茶农们有着“只可意会不可言传”的经验来区分茶山上的大小树。“这棵就是大树,虽然不高,但是我知道,没有几百年的历史它长不成这个样子。”在古祥铺存茶山上,李冬指着一棵2米多高的茶树说。他说不出来准确判定树龄的方法,只知道这里的很多茶树是“爷爷的爸爸带着栽下去的”。

 

区分大树茶和小树茶也有窍门,小树的鲜叶通常长10厘米左右,大树茶的鲜叶只有小树茶的一半左右,更老的茶树上长出的鲜叶甚至更短,“就像人一样,年轻的时候长得高、长得快,老了就慢慢矮了”。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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