柴米油盐酱醋茶 琴棋书画诗酒茶 这片叶子已经融入了我们的生活，祖辈们从晨起到晚睡都以一壶茶开始以一壶茶结束一天。我印象里阿婆极少吃西药，吃的只是高高挂在厨房灶头篮子里的头痛粉，无论什么毛病都是以艾蒿加红糖水开始治疗。阿婆89岁去世，一生没有住过院，有时候炒茶还会抓把茶嘴里嚼着，吃米饭我也习惯了他们的茶水泡饭。

古六大茶山之一蛮砖茶山东接易武，北连倚邦，清代茶园万亩以上，清康熙乾隆六年蛮砖为六大茶山南部最重要的茶叶交易地。《云南通志》记载攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六山，而倚邦、蛮砖者味最胜曼崂茶区的生态让我回到了童年的山林里，滕条秋千，大树上的吊兰花，草坪上偶尔看到的野草莓。一声吼还能看看那棵树上的鸟儿有多少。

蛮砖茶山是古六大茶山现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则散布在原始密林中，蛮砖境内山高谷深，河流纵横，云雾缭绕，阳光充足散射，冬无严寒、夏无酷暑，茶树的自然条件优越，使得蛮砖古树茶品质优异。蛮砖茶的茶树没经过矮化改造，保持着乔木型特征。采摘不过度，枝叶茂盛长的好。

《本草纲目》中记载：“茶乃百病之药”。普洱茶更是如此，日本人称它为“万病之药”，英国人称之为“东方神奇的红水！”。普洱茶虽不能治愈疫情，但对解毒、消炎、杀菌作用是非常好的。除此之外其最大的特点是：抗衰老，抗辐射、抗癌症、抗氧化；增力、增智、增美、增寿；降血脂、降血糖、降血压等作用……。故诚望爱茶人士和茶友们，以及爱惜生命的人们：天天生态普洱茶，强身健体，抗击疫情……！

蛮砖古树茶尤其以瓦竜寨出名，最早的寨子叫曼崂也就是现在的茶区。传说明清时期曼崂村就有私塾育人，茶马古道青石路的发源地起点就在村子，几年前修建茶山路挖出不少明清瓷器碗银饰等，后因战乱全村往外搬迁至今天的瓦竜村址，后期茶树也无人看管自然生长。

看看这个也是有年代的古物，现在的宅子都因为茶叶致富了，所以全部都是小楼一座座，很难见到老宅子了，老一辈人在办酒席的时候都要和邻居借碗借筷的，但是在我背着背篓里的碗筷按照外婆旨意一家家送还的时候，我一直在想外婆怎么能知道是谁家的呢？其实很简单每个碗底上都刻着那户人家的姓氏或者代称

应该算是刻瓷的技术吧。除了碗筷还有肉或者糖果的回礼。

这个柱子的奠基石都是当时村子里有名的石匠凿刻出了的，百年历史

这些木质的楼梯也只有老宅子里存在了

曼崂茶条索黑亮粗长、汤色澄黄，苦涩较轻，香气沉郁，汤中带甜，回甘快而且较久，汤质饱满、厚滑。当年的干茶既有花果香气，只有生态环境绝好的地方才有此特点的茶。

2019年西双版纳干旱，各山头茶区茶产量少条索不肥壮，唯有蛮曼崂茶区在原始国有林里植被厚实，

苍天大树密林丛生环绕，阳光散射到茶树上，

曼崂茶今年依旧在量减少的情况下条索肥壮乌

黑油润。生茶留存茶罐散发出特殊稀有浓浓的

果糖香气。挂杯蜜香转变成焦糖香，茶汤内质

物浸出较多香气溶于茶水中，真正唇齿留香回

味无穷，第一口的茶汤就是薄荷凉甜感迅速扩

散到口腔上颚。

在几杯后静止不喝也感觉舌尖的甜度蔓延到了

喉部，那股薄荷凉甜的感觉持续下沉。更待时

间的沉淀转化出神秘的滋味儿。

从小到大采茶背茶喝茶无数，这款是我这个茶农主推收藏的哦。

茶林里的大树保护着茶树，阳光从树叶缝隙间散射下来。

目前曼崂的生态环境相当于2012年薄荷糖茶区的生态环境

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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