鲍樟苗20多岁就开始杀猪卖肉，其精湛的技术和诚实的为人在当地有很好的口碑，鲍樟苗在村中经营的肉摊生意很红火，每年的收入也很可观。

 

　　上世纪八十年代，仙岩镇西鲍村不少村民开始办厂经商，村里的茶园出现了荒芜现象。看到茶园被疯长的茅草覆盖着，鲍樟苗觉得很可惜。1999年初冬，36岁的鲍樟苗向村里承包了近380亩无人过问的茶园，从此与茶叶结下了不解之缘。

 

　　从这一年的冬天开始，惬意的日子就一去不复返了。自从承包了茶园后，他每天得三点半起床杀猪，卖完猪肉就去茶山割除杂草、开垦茶园，一直做到太阳落山，还得赶到邻村收购第二天要屠宰的生猪。每晚九点后，累得腰酸背痛的鲍樟苗才可休息。

 

　　承包茶园对鲍樟苗来说，最苦不是体力上的，而是资金上的不足。自从承包茶园后，人工费、肥料钱、农药钱等等，花钱像流水一样，原来的15万元存款花了个精光，茶叶炒制设备和采摘青叶等又需要花钱，而每天卖肉赚来的钱根本无法支付茶园的投入。鲍樟苗开始向亲戚朋友借钱，用于茶园里的开支。

 

　　面对繁重的劳动和资金上带来的压力，鲍樟苗总是乐观面对，茶园在他的辛勤汗水浇灌下日益茂盛，茶园的收入也一年比一年多了起来。

 

 

　　10年前的一个春茶上市季节，鲍樟苗到杭州去卖茶叶，同样的茶叶，价格却比往日低了不少。对方解释说：“你的茶叶炒制还不到位，香气还没完全出来。”“炒茶技术决定品质，品质决定价格。”鲍樟苗对茶叶的炒制有了刻骨铭心的认识。

 

　　“活到老，学到老”。鲍樟苗从杭州请来师傅指导，从茶苗的采购到茶园的管理，从采摘到炒制，鲍樟苗把技术要领点点滴滴都记录在本子上，孜孜不倦地学习着。经过一番苦练，鲍樟苗的炒茶技术逐年提高，2008年他获得仙岩镇名茶机械炒制三等奖，2011年和2015年分别获得一等奖。

 

　　为扩大规模，2008年8月，鲍樟苗联合20多户农户，建立了舜禹名茶专业合作社。按照绿色有机茶生产方式，开展茶叶生产，做强做精生态名茶。2011年，投资50余万元，建起了1000平方米的名茶加工区，购置了智能自动化龙井茶炒制机械。有投入就有产出，这一年，舜禹名茶专业合作社生产名茶2.5吨，销售收入达70余万元。尝到了甜头后，鲍樟苗又进一步加大设备投入。目前，舜禹名茶专业合作社共有各类茶叶机械20台，今年茶叶销售额比去年预计增加20%左右。

 

　　嶀山茶树绿满园，舜禹茗香飘四方。在鲍樟苗的努力下，舜禹名茶专业合作社发展之路正越走越宽。

 

来源：互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号：puersir；
茶中网：www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号：chanchadashi