普洱茶大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃。普洱...

生茶中的茶元素物质，在渥堆发酵的过程中被转化成多种复合聚合物，于是形成熟茶口感。质量上乘的当年熟茶，冲泡时会清晣地闻到一种植物经过发酵而产生出来的特...

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。...

1、我认为普洱生茶，叶片必须有一定的揉捻度。为何？其实揉捻本身是一门很需要经验的技术，比如要茶汤浓酽，自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。比如，以香气见长...

导读给普洱茶新手的一些建议。对于普洱茶新手来说，最简单的事情莫过于找到一片老茶作为品茗的教材，可最难的事也在于找一片老茶了。原因何在？老茶的价格有目...

普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟...

古树茶的耐泡度一直是茶友圈里津津乐道的话题，在普洱茶的江湖里，经常有人拿耐泡度来体现古树茶的品质，虽然大家都知道决定普洱茶品质的因素有很多，判定品质...

茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。普洱茶最大的魅力是层次和变化,其冲泡不同于其他六大茶类的泡法,它的冲...

全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系。从来说到茶中苦涩是相伴相生的。主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于...