普洱熟茶的品饮，不是很容易的事，特别是这方面的谣传很多，至少存在三大误区：误区1：暗红=汤质厚重事实是：汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。正常的汤色应是明亮...

喉韵指的就是喝茶以后，茶汤为喉咙带来的感受了。喉韵是喝茶中的必备，尤其是对于爱茶人士来说，喉韵是评价茶叶品质好坏的重要因素之一呢！不同的茶叶带来的喉...

醒茶这一词是从醒酒中借用过来的，原来都叫洗茶，不太好听，更何况茶真有那么脏么？需要这样洗！为什么要醒茶呢？有什么好处？醒茶将打破茶叶原有的稳定状态，...

云南普洱茶有头春茶、雨水茶和谷花茶之分，实际上是分别指不同季节所采摘的茶，即：春茶春茶又分头春、正春和尾春茶。很多人认为头春茶品质最佳，事实上头春茶...

尽管茶叶的化学特性呈酸性，但茶叶却是碱性食品，在茶叶中含有较大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些都是碱性元素，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。因此，尽...

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作...

按六大茶类划分，湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶都属于黑茶，它们的区别在哪呢?在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是...

许多茶友会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有古树茶跟小树茶之分，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有...

茶叶一年中春、夏、秋都产茶叶，其中春茶的品质为一年中品质最好的，秋茶次之，夏茶品质最后。秋茶较之春、夏茶有哪些优势？秋茶与春茶相比：秋茶的香气更加高...