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2014年下关原生态小白菜铁饼开汤品鉴

饼面──── 典型下关机压铁饼,饼形周正。 叶形粗壮,白毫明显,背面碎叶碎末多。 叶形较常规茶料大,带一部分芽尖料。 整体颜色适中,层次表现丰富。 ...

饼面──── 典型下关机压铁饼,饼形周正。 叶形粗壮,白毫明显,背面碎叶碎末多。 叶形较常规茶料大,带一部分芽尖料。 整体颜色适中,层次表现丰富。 紧压程度适中。

汤色口感──── 10克对280ml,10秒出,汤色浅亮通透。 前段茶汤入口鲜甜清爽,有轻苦韵。 涩度轻巧,入口舌缘舌遍生薄甜,带汤香。 杯底香气充沛,偏花香,带一丝鲜叶香。 香气持续性佳。 中段茶汤汤色转稍深,色泽金黄。 茶汤甜度不减,苦涩恰当,收放有序,汤质滋味饱满。 生津迅速,回甘强劲,喉韵表现甘美顺畅。 饮后有甜味停留喉间。 后段茶汤均衡适饮,茶湯厚度能够维持较长时间。 饮后舌面糙感较轻,水味出现较慢。 品饮价值属于高 耐泡程度属于中偏上 性价比属于中稍偏上 未来陈化价值属于中 。

叶底──── 以嫩叶为主,带一部分芽尖料。 整叶少,梗料较粗壮。 一部分特征显示树龄稍大且生长于中高海拔。 叶片相貌彼此有差异,茶料似来自较大范围的茶区。 整体用料等级属于中稍偏上。

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