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历史悠久的景迈茶文化

两千多年前,自从景迈傣族先民发现茶以后就把它当做神秘的宝物来加以保护和传承。同时,又在保护中进一步加深了对茶的了解认识,掌握了茶的生长习性及从育苗、...

历史悠久的景迈茶文化

茶是当地村民社会交往活动中用来传递信息的重要信物。自古以来这里的傣族居民既不用请柬也不用书信来传递信息,而是把茶做成"年''来当信物传递。即把长到4~5叶的古茶鲜叶采摘回来,蒸熟后切成细丝,放上生姜舂细,再装入竹筒中舂紧,然后让它自然风干便制成了"年"。当寨子里不论是集体或个人需要赕佛或节庆活动,村民建新房、娶亲嫁女等时,就取一小点"年"用绿叶子包起来送到其他寨子的佛寺或召王家,或要邀请的客人家中,客人打开叶子一看便知道来邀请的寨子或人家有重要的事了,而且礼还非常重,需要前去帮忙。据景迈傣文资料记载,在很久以前,即他们的祖先发现了茶叶以后,开始时是用"冒年''来做信物传递的。他们认为,"冒年"是上天赐给的宝物,因此就把它当做神的信物和人们社会活动中的重要信物来传递。后来才逐渐用茶叶制作的"年"来代替了"冒年"。现在村民们使用的"年,,的称呼就源自于"冒年"。  不论是寨子或个人,只要收到"冒年"或"年",都会派人前去参加。如果是个人邀请,到时还会带上一只鸡或其他的礼物前往。这是他们社会交往活动中的最高礼仪了。
    茶是当地村民间相互交往时用来馈赠给亲朋好友及客人的重要礼物。这里的村民十分勤劳朴实,热情好客,注重搞好与周边其他民族的关系,和谐友好相处。不管是什么人,只要来到景迈,景迈的傣族人民都会热情相待,并会赠送一包醇香的古茶作为礼物,以表达对客人的热情欢迎。

 茶是景迈傣族人民生活中不可缺少的奢侈品。两千多年来他们天天与茶相伴,与茶结下了不解之缘。不论男女老少,都喜欢喝茶、品茶,享受茶给他们带来的幸福和快乐。在种类繁多的茶产品中,他们又尤为喜欢从千年古茶树上采摘,并经过传统手工艺制作的晒青茶。这种茶喝起来自然清香,口感圆润甘醇,有一股独特的回甜味。还有一种是竹青茶,因为这里的竹子特别多,种类又丰富,出门砍一节竹子就可以煮传统的竹青茶了。竹青茶的制作就是砍一筒香竹,将古茶树上的鲜叶采摘回来,放到火塘里通红的火炭上面迅速地翻动、刹青,拿出来用手轻揉,再放到火炭上一烤,烤至有一股清香味时装入竹筒,盛满清甜的山泉水煮沸后即饮。一股浓浓的茶叶清香伴随着香竹味,在空气中渐渐弥漫开来,让在座的人垂涎三尺,如梦如幻,如痴如醉。农闲时,村民们会时常相聚在一起,在那传统的吊脚楼上一边品茶,一边闲聊,交流生产经验,传递社会信息。千百年来,那一杯杯醇香的古茶把大家的心紧紧地连在一起,又激励着他们共同创造了这片美丽的家园。

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