景迈傣族自从学会了茶的种植以后，又逐渐学会了茶产品的加工，经过几千年的摸索和发展，形成了内容丰富、形式多样的制茶工艺，丰富了茶制品的种类，并且上千年来都有制茶的传承人。其传统茶的制作产品主要有"年"、贡茶、晒青、烘青、沱茶、茶饼、酸茶等。这些茶都采白千年古茶树，加之这里特殊的土质、独特的气候和地理环境，造就了独特的茶叶优良品质，是中国普洱茶中最为珍贵的上品茶。
    ''年''  "年，，是根据"冒年，'这一神的信物的历史演变和茶的药性及人们在日常生活中的需要而特殊制作的茶。它在当地民间用途很广，但不用来出售和交易，产量极为有限。其制作方法是，将古茶树上长到4～5叶的鲜叶采摘回来，先蒸熟后切成细丝，再放入适量的生姜舂细，然后装入香竹筒内舂紧，封好口后放在阴凉干燥的地方腌制2周，让它自然风干，再拿到火塘上面的炕笆上储藏起来备用。  "年，，的用途一是当药使用，具有清热、解毒等特殊疗效，可治疗感冒、咽喉肿痛、牙龈和口腔溃疡、肚腹热痛、外伤消炎止痛等，对治疗口臭也具有特殊的效果。它是村民家中的常备药。二是做饮食调料，村民在做凉拌菜时，都喜欢放上一点"年，，来调味，使菜的味道变得更加可口。有时，又直接用来做菜汤，起到开胃、健脾、消食等作用。三是用于人们的祭祀神灵活动，或村民社会交往活动中作为一种信物来传递，起到请帖、请柬及书信的作用。