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王菲也来卖茶了

  一抹绛红,一袭墨绿,一枚女子,一方榧木茶台。撬茶、投茶、醒茶、注水、奉茶,推杯换盏间,气定神闲。...

王菲也来卖茶了

  一抹绛红,一袭墨绿,一枚女子,一方榧木茶台。撬茶、投茶、醒茶、注水、奉茶,推杯换盏间,气定神闲。三五朋友,啜香茶,品茶点,聊着无边无际的话题。

 

  这是勐海县一茶室里的情景。
 
  弄茶的当然是名女子,端庄、婉约,浑身散溢着一种熟女的韵味。她是大同人,有着一个红遍华语世界的名字——王菲。大学时代,她的专业是医学,稀里糊涂走上这条茶船已10多年了。专业主义,是这个时代最匮乏的品质,王菲却以自己的执着与专注生动地诠释了这几个字的内涵。如同玄奘取经、鉴真东渡般,她一路南下到昆明、勐海精进茶艺和茶道,甚至将自己流放,独闯兵荒马乱的果敢,一待大半年始得回国。
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  大同的折腾
 
  上世纪90年代末,王菲从大同医专毕业,专科文凭没劲,她就跑到山西省医学院进修。两年后,她和其它世俗女人一样,在老家结婚生子,过起了相夫教子的生活。
 
  这几年,王菲过着锦衣玉食的生活,每天健身、唱歌、瑜伽,打球,优哉游哉。各种玩场疯个遍后,一种巨大的空虚感向她层层袭来。喜欢读书的她很不安,这就是自己想要的人生吗?温室里的花固然舒服,但人生若没有丰富的经历,大家都过着千篇一律复制粘贴的生活,活一万岁又有什么意思?她需要激情和热血贲张,需要不断将子弹推上膛,将自己在下一秒射出去。
 
  王菲经常去住所附近的一家茶馆喝茶,一来二去,就
老板和茶客混得很熟。各种茶喝过后,她觉得普洱茶的厚重、饱满和灵气,是哪个茶种都比不上的。潜意识中,她痴迷上了普洱茶。
 
  2007年,一名老板想投资商务茶楼,经访查得知王菲懂茶就找她商量,双方洽谈十分愉快,2008年初开始筹备前期事宜。直到2009年,他们的鸿瑞茶楼正式开始营业,王菲担任营销总监。然而,问题出现了,要想将事业做大做强,必须懂得与茶有关的知识和技能。做普洱茶,没去过云南,怎么也说不过去?
 
  怎么办?到昆明去!
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  昆明的精进
 
  当年秋季,王菲一个人踏上这块红土地,因为普洱茶的故乡在云南。她当时有个误解,学普洱茶就必须到滇中心腹地昆明,于是报了一个茶艺培训的班,3个月后,初级茶艺师证到手。2010年初,她拿到高级茶艺师证。
 
  原以为做茶最重要的是茶艺,但随着对普洱茶的深入,王菲觉得茶艺学得再优雅,如不知各类茶的细微区别,在别人看来还是外行。于是,她沿着这条道路继续精进,二下云南开始学习品评。
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  打听到古道源茶厂的徐亚和先生是位茶界高人,王菲就向他拜师学艺。对她而言,2011年收获甚丰,她了解到影响茶性的8个因子(内因和外因)。一般人喝茶,只是喝个大概,而另一些人喝茶,也只能喝出名山的细微区别,可很少有人能说出影响这些细微区别背后的物理和生物原理是什么。
 
  2012年,王菲回到鸿瑞茶楼,当时在大同可以说是懂普洱茶的第一人了。由于越陷越深,她越觉得自己很多地方还是欠缺,比如说茶叶的初制和精制,在昆明学到的是茶艺冲泡和品评原理,她还没见过一片茶叶从树叶转变成饼形的的过程。这该是人生中无法自圆其说的遗憾。
 
  于是,她再次决定:下勐海去!(待续)
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作者: 茶中网

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