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大师提名·茶人传递——献给锐意进取的茶学者:刘仲华

  他可以是讲台上侃侃而谈的教授、也可能是基地里实地操作的茶农、或许是实验室里穿着白大褂的科学家,也...

  他可以是讲台上侃侃而谈的教授、也可能是基地里实地操作的“茶农”、或许是实验室里穿着白大褂的科学家,也可能是不辞辛劳的传播者。

 

  一个月前,施老在中华茶人联谊会理事长王震的手中接过了中华茶人传递首棒,一个月后,施老提笔金玉良言点名刘仲华接力传达。带上施老的嘱托,笔者来到了湖南农业大学刘仲华教授的办公地点。窗明几净、整齐划一,这里的肃穆清静,给人一种潜心术业、孜孜不倦的精神洗礼,在这里我们也逢上了结束实验的刘教授。
大师提名·茶人传递——献给锐意进取的茶学者:刘仲华
  施老先生亲笔题字
 
  说到刘教授,学界、业界都誉之茶学领军人。湖南农业大学教授、博士生导师、湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人。在他的身后从不缺乏头衔和赞许,同样,在他数十年如一日的研茶制茶推广茶的生涯里也不缺乏着茶人故事。
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  细心查看施老的赠言
 
  他是“洋气”的新茶人
 
  万事皆有源起,刘仲华结识茶也有一段机缘巧合。当年高考的失利,让他与驰名学府失之交臂,却因此与茶结下不解之缘。也许是天将降大任于斯人也,必先苦其心智,身处“边缘学科”的他更加勤勉奋发。大学期间,刘仲华翻阅大量外国茶叶专业文献,吸取国外茶叶科学新知,励志走出国门,让中国茶走向世界。时至今日,刘教授与国际学术交流、茶品推介频繁,行迹已遍及五湖四海,笔者笑谈,茶学界最“洋气”的茶人典范,刘教授必在此列。
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  他是爱“突破”的创新者
 
  与刘教授的攀谈轻松愉悦,除了茶人一贯的儒雅,在刘教授身上更显出睿智与活跃。刘仲华笑谈到“一年365天,除了“全国人民都放假”的新年假期,能有几日“偷得浮生半日闲”外,大多数时间都扑在了茶叶功能成分化学、茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与综合利用、特色植物功能成分利用技术等领域的研究上。”正是因为这一份诲而不倦、孜孜以求的心,让这位学者收获颇丰。
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  实验室里潜心研究
 
  在科学研究中,他勤于钻研,刻苦攻关,先后主持和参加了国家级、省部级重点课题18项。其中,“绿茶色泽等级指标研究”获商业部科技进步三等奖;“湘绿花茶级型坯标准研制”、“茯砖茶发花理论与技术”分获对外经济贸易部科技进步三等奖和四等奖,“银杏叶速溶茶”取得国家发明专利。1993年以来,他以自己的研究成果为基础,创办了“长沙金农天然植物制品有限公司”(现为“湖南金农生物资源股份有限公司”),深度开发中国丰富的茶叶和植物资源,研制开发的“速溶茶系列产品”、“天然药物原料——儿茶素”、“天然抗氧化剂——茶多酚”均获得“美国发明与新产品博览会”金质奖。
 
  虽然当下,刘教授已是硕果累累,但对于科研创新与成果转化,他始终未曾懈怠。就这样坚持着、进取着、突破着,一个又一个骄人的成就腾空而出。
 
  他是“好动”的领军人
 
  在接触刘教授之前,笔者对于茶人的联想,大多停留在茶园种植栽培、实验室里科学研究的场景。而经历刘仲华教授的采访后,笔者对于茶人的印象更加丰满,他可以是讲台上侃侃而谈的教授、也可能是基地里实地操作的“茶农”、或许是实验室里穿着白大褂的科学家,也可能是不辞辛劳的传播者。
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  发布会上细心讲解
 
  刘仲华向笔者介绍到“我首先研究黑茶在优势微生物作用下,品质成分与功能成分转化的化学实质,如茯砖茶的‘金花’在品质风味形成及人类健康中的作用,科学诠释黑茶对人体健康的作用效果及其作用机理。然后就要力争让科学证言变化成为百姓熟知。”带着将国茶传递至千家万户的使命感,刘仲华四处奔走相告,参与各大媒体发布会、产业论坛会、学术交流会、品牌发布会,将知识转化为常识。正因为有了这么一位“好动”的茶学领军人,让越来越多的人开始了解茶、爱上了茶,也让传统茶学更加鲜活、灵动。
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  结束与刘仲华教授的访问,笔者又回想起了施老的那一段话,关于茶学教育、关于创新研究、关于茶学推广,刘仲华无愧于领军人的头衔,同样也称得上是现代茶学开疆拓土的先锋者。
 
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作者: 茶中网

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