在湿醒阶段,生茶和熟茶非常不同。
比较严密的逻辑是:新的生茶用盖碗,新的熟茶用紫砂壶。
首先把干茶放入干燥的紫砂壶内,盖上盖子,高温冲洗紫砂壶身;然后轻轻摇动。重复这个过程两遍,再开始进行润茶。
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醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。 要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的醒茶是一...