
然后,将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,2-3天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
最后,将茶放入陶罐或者紫砂罐等具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中。当然,不是罐子也没有关系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气。
普洱茶湿醒,是在干醒茶的基础上,用水及温度帮助茶叶唤醒本质,有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。干醒结束后,自然都很期待看看茶的味道。别急,还需要湿醒。
这个湿醒,通常也称洗茶、润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来,而且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

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