前面,我们谈及了关于景谷茶厂是沱茶的起源地,同时在出口方面也是翘楚!附文章链接:《景谷团茶,沱茶之源!景谷茶厂发展史大盘点!(上)》
今天,世界茶文化交流协会副会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子、旗舰店“普洱藏家”创始人、鲁文锋老师再来谈谈景谷茶厂的茶砖!
鲁文锋自1999年进入普洱茶领域,至今已收集了清末向质卿、百年宋聘、50年代红印、88青饼、92方砖等普洱茶珍品,可谓真正的“普洱藏家”。如今,还特意在工-众-号“普洱藏家”辟有《普洱老茶讲堂》,与茶友分享他多年研究普洱茶的经验与心得。
一、普洱砖茶,砖王地尊
在台湾出版的《普洱茶》、《普洱茶谱》均有景谷砖的实物照片及文字说明,特别是在五行图书《深邃的七子世界》 一书中,作者陈智同先生用23页,图文并茂详实述了“文革类砖茶”。
在此95%的砖茶均出自云南景 谷茶厂,有这样一段文:“文革类砖茶,若单论文革砖之商品名称而言,指市场上一片近二十年陈期的景谷砖,即是七九景谷砖茶,在此则泛称在1960至1975年代所制之砖茶”。
谈到了景谷茶厂,便可知其为县级的地方茶厂并不是一级厂(如下关、勐海、昆明),负责的是支援、材料的调拨。
在唐庆阳先生接收勐海茶厂及南糯山分厂的时代,当时亦由各级茶厂调配人员复产,而技术重心则由佛海茶厂及凤庆茶厂负责技术指导(主要是唐庆阳为凤庆茶厂创始人),主要致力于恢复藏销边茶供应,此乃首要之务。
二、国标制标企业
为什么地方国营茶厂景谷茶厂,也就是地方企业产品能受到关注?产品质量是第一要素!在此提供一些1950年以后史料与大家分享—中华人民共和国成立后,1952年茶叶被国家列为二类物资,国营收购为主,限制私营经营。
同年,1952年,景谷定为中央掌握的滇青毛茶制样区。
选择景谷作为制标区是因其独特地理位置决定的,北回归线横贯景谷县,将全县基本平分为南北两半,它东面与宁洱(普洱)县相接壤,北部紧邻镇源县,西面与双江县隔澜沧江相望,西南面与澜沧县一江之隔,东南面与普洱市(思茅市)相连。商业部的滇青毛茶收购样就是由景谷茶厂制样,发往全省各大国营企业。
《云南省茶叶进出口公司志》载:“滇青毛茶收购标准样由景谷茶厂制样,滇青、滇配、普洱茶、普洱方茶、普洱砖茶等成品茶标准样由昆明茶厂制样”。另有当时主营茶叶业务的邹家驹先沼通茶样,大叶种茶区以景谷茶昭通茶样,大叶种茶区以景谷茶样为收购标准样配发各地。
景谷样是中央掌握的,勐海那套样在景洪、勐腊和勐海三县转来转去对照收购,由于保管不善,部分样丢失了。一九七二年勐海恢复审检室,唐庆阳厂长不敢擅自配样,还是通过省茶叶公司来找你们(景谷茶厂),景谷茶叶在大叶种茶区是有代表性的。
从上述可得到真理性结论:普洱茶原料品质,是决定后期成长变化最为关键一环,有了高质量的原料为基础,选对原料后期陈化便事牛功陪。
景谷属于横断山系纵谷区域的南段,无量山脉分支,位于普洱(思茅)市北部。在1950前,景谷是瀷西至滇南、勾通澜沧江东西必经的交通要道,也是茶马古道上的重要转接地,例如:打环渡(蛮乐渡)是景谷与双江居民、商贸来往的便捷之径。
现今云南景谷茶厂在云南茶马司公司旗下,老树花红,青春焕发。从2007年的恢复投产的景谷壹号饼的出品,到恢复改进传统配方、改革压制砖茶工艺的景谷茶砖,皆倍受市场欢迎追捧。
仅景谷茶砖(二百五十克)一款,在广东茶市每年就有众多的收藏者购进贮藏,此款茶条索亮丽、松紧适度、茶汤转变快、便宜陈化生香。
而云南景谷茶厂普洱茶产品自成体系,从2007年的产品到今有近百款风格独特普洱茶。并且,重要的是每款产品均可明确找到收藏者、仓储地、存储方式,为消费者提供真实信息;立足在云南厚重的茶历史文化上,发挥景谷的茶祖之源优势,延续景谷茶砖独有质量。
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