昆明茶厂，主要在市场上流通的商品并不是很多，由于早期的昆明茶厂主要是以生产内销青茶青砖为主，所以陈茶品较少于市面流通，所以主要介绍的陈年茶品，便是市场耳熟能详的“昆明茶厂七子铁饼”。

相信看过“昆明茶厂七子铁饼”的朋友，必然会有相同的看法，那就是“昆明七子铁饼”的形制，基本上是承袭了“蓝印铁饼”的形制。

但配茶则并不是采用易武的茶菁，而是采用与下关风格相似的原料，所以在香气的表现上是十分令人激赏的，使其在“七子饼茶”的市场上特立独行。

▲昆明茶厂

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今天，国家高级评茶师、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文峰老师，就来讲讲“昆明茶厂七子铁饼”的包装特色、配茶风格、及其年份的推演。

鲁文峰老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲印、88青饼、96紫大益等真品老茶。如今，鲁文峰辟有《老茶讲堂》栏目，发布在工·众·号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店大堂

一、包装的特色

A、外部包装用纸为长纤维棉纸。

B、字版印刷有“七子饼茶 ”字样，销售公司抬头为“中国土产畜产进出口公司云南省分公司”，无中英对照。

C、压制方式为铁饼模式，亦即底部没有窝底。

D、原筒包装为牛皮纸包装。

“昆明茶厂七子铁饼”是承袭“蓝印铁饼”风格的茶品，早在1961年的时候，便已有试制样品的制成，所以“昆明茶厂七子铁饼”便在浩繁的”七子饼茶”市场中特立独行，是属于承接型的过渡型产品。

虽然，昆明茶厂具有浓厚的内销风格，但在今日的陈茶市场中，“昆明七子铁饼”是具有浓厚“印级茶品”风格的产品。

▲牛皮纸包装的七子铁饼

二、品饮与配茶

“昆明茶厂七子铁饼”的配茶，与“蓝印铁饼”的风格并不相似，其风格与“蓝印美术字圆茶”十分相似，相信必是同一产区的原料。

由于是压制成铁饼的产品，其实茶胶是十分丰实的，故在口感的表现上十分强劲。

茶的茶气带有油樟香及醇厚的花蜜香，茶韵的丰富感十分缤纷，再加上十分强劲茶气，是“七子饼茶”中，陈期与口感十分杰出的产品。

由于“昆明茶厂七子铁饼”数量在早期市场并不很多，并且多数为霉变，故多数的“昆明茶厂七子铁饼”的口感均已熟化。

▲茶品资料

在发酵的化学作用中已不具备可逆性，所以已无法回韵，故在口感的表现上便已较为单调，丧失品饮的价值。

故欲购买“昆明茶厂七子铁饼”时，需十分注意其仓储状况，以免买到较差的产品，但仓储状况十分佳的产品则需注意买到仿品。

近年来市面上有许多看似仓储状况颇佳的仿品，请务必小心，可以用”七子黄印”的产品对试，相信水平若相近则正确性便大大的提升，望茶友留意。

三、年份推定

“昆明茶厂七子铁饼”在年份上的问题，其实与所有“七子饼茶”柑同，皆是受限于“中国土产畜产进出口公司”的销售单位名称，因为中国茶业公司与土产公司、畜产公司直至1971年方合并成立。

故一般市场上均认为“七子饼茶”的年份应该是始于1972年，但是自从公布了“美术字七子黄印”与“美术字七子铁饼”的信息后，有些原本在品饮上市场认为时间较长的“七子饼茶”的许多问题逐步可以理清，故详论如下：

▲昆明七子铁饼

1、后来陆续公布的信息发现，在1961年“昆明茶厂七子铁饼”已有样品制成在其销售公司仍为“中国茶叶土产进出口公司“且有中英对照的字版。

足证其生产之年份应可前推，其后“省茶司”隶属关系的改变，故采用“中国土产畜产进出口公司”的外部包装，但茶品应为存货。

2、由“美术字七子铁饼”与“美术字七子黄印”的信息公布，证明“七子饼内飞”的使用并非始于1972年。

因为内飞上注明的只是生产单位的名称，即“西双版纳勐傣族自治州海茶厂”与“中国土产畜产进出口公司”并无关系，更加证明“七子内飞”的使用并不只限于”中国土产畜产进出口公司”。

故“中国土产畜产进出口公司”用存货重新包装销售应是可以论证成立的。

▲昆明七子铁饼

3、1958年勐海试制侨销圆茶，应是中英对照的开始，亦是”印级茶品”的结束。

所以在1960至1970年，这个销售单位变化且多轨进行的年代，其实很多年份的推断是必须要有陈茶的样品及品饮经验再加上原始信息推敲方能知其所以然。

所以，“昆明茶厂七子饼茶”的年份在推定上应该是60年代中期的产品，相疑义疑义不大的昆明茶厂的茶品向来甚少流通。

但却在陈茶的市场上占有令人难以撼动的地位，相信过渡意味颇重的“昆明茶厂七子铁饼”贡献颇多，是无庸置疑的。

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