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茶筅为何物？
茶筅，以劲竹老者为之。
身欲厚重，筅欲疏动，
本欲壮而未必眇。
当如剑背，
则击拂虽过而浮沫不生。
——宋徽宗《大观茶论》
茶筅是点茶的一种烹茶工具，用竹子制成，用以调搅粉末茶。点茶师先用一茶勺，将粉末茶盛入建盏，冲入沸水，用茶筅快速搅拌击打，使之产生沫浡，浮于汤面。
宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于“手轻筅重，指绕腕旋”。
茶汤颜色鲜白，茶沫停留保持时间长，为茶技高超的标准。从宫廷到市井，茶人常以之赌胜负。
后来宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本抹茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。
进入明代后，中国人改用散茶茶叶泡茶。这一改变的原因是明太祖朱元璋体恤民力，认为制作团饼茶劳民伤财，下诏停止向宫廷进贡团饼茶而改为散茶。
这是中国茶叶史的重大转折，之后中国人饮茶就以散茶为主。因此点茶的技艺只在日本留传，茶筅目前也主要流行于日本。
茶筅的使用
△用热水清洗茶筅
△放入两三勺抹茶沫
△放入适量热水（75-80度），用茶筅迅速上下搅拌，抹茶沫打得细小均匀为好
需要注意的是，使用后的茶筅要先洗干净，然后用手指把竹丝轻轻向外拨，避免竹丝聚拢，从而影响下次使用。最后再晾干。
茶筅虽小，却是抹茶的必备利器，伴随着中国的茶文化发展了千年，也曾在茶具史中拥有不可或缺的地位。
这样的器具还需纯手工精制，既能体现制筅大师的高超技艺和茶筅价值，同时也表达对抹茶茶道的敬重。
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