普洱茶

普洱茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青（铁锅炒）→揉捻（揉条、手工揉）→干燥（太阳晒乾）后为普洱茶的原料。再经蒸压成各种规格花色品种，如普洱园茶（云南七子饼茶），普洱方茶、普洱砖茶、竹

一、世用之境官场、商场、职场、情场之茶；普洱茶充当了人际关系的最好的稀释剂、润滑剂或者粘结剂：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶；二、诗意之境月下独酌（不是李白喝酒那种），朋友小聚，花好月圆，春

一、 民间自发性的矮化
时间大致是七十年代前后，当时易武地区茶树植株高大，有些高达四、五米。但粮食不够糊口及维持生计，在“以粮为纲，农业学大寨”的政策指导下，大力发展粮食生产是必然的选择。茶叶在当时

《普洱壶艺》 TAI湾 季刊 无刊号 定价 76元出版时间4年，业界最早的出版物。内容占总量的1 3，2 3为广告。以商家为主要广告合作方，与厂家合作较少。主要走茶商渠道，并不能在国内发行。广告价格2000—3000

过去几年，发烧友们被塑造成了意见领袖，他们把自己打扮成了一批又一批的普洱茶山寨专家，发表了难以计数的同时又是最不负责任的普洱茶山寨理论。真正的发烧友的特点是意见不统一，各有各的理论！

品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境。同时在品饮普洱茶时也要注意品饮的动作细节，下面就品饮普洱茶的动作要领做一详细介绍。

天下产茶的地方当然很多，大多叫茶园。就算称为茶山，也不过是山上的茶园，种着齐胸高的茶树罢了。而到了思茅市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈、芒景，才会真正知道什么是茶林。一山山的绿，望不到边际，又正被盛

揉捻是藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加口感，以及让内含物质均匀释出。
揉捻叶在揉捻中主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻叶在揉桶内受到平压和曲压两种力的作

1 忌高温
广东的夏天气温相对高，这是无可避免的，在家找个夏天太阳到不到的房间存放即可，最热的夏天一般室内都是30度多些。如果是下午太阳晒到正的房间，最高时可以上40度。且持续高温较长。我存放普洱的地方，