张芳赐:昆明十里香茶的保护和研究者

张芳赐,福建人,云南省著名茶叶专家、云南农业大学教授,今年82岁,1954年来到云南,50多年来,无怨无悔地投入到昆明十里香茶的抢救与振兴事业,从此张老与十里香茶结下不解之缘。那日,好不容易约到张老,就和

茶商茶人:镇沅苦聪人罗厚有 把普洱茶生意做到大城市

经营普洱茶生意的拉祜族苦聪人罗厚有是个大忙人,一个星期内连着接待了5批来自省外的客户。“都是来看茶、谈生意的。”考察完他的加工车间和茶树基地后,几个客户下了订单。
罗厚有生长在镇沅彝族哈尼族拉祜族

张铁林:茶墨里的中式味道

坊间曾流传过这么个段子:搞收藏的人中,戏演得最棒的;演戏的人中,字写得最棒的;搞书法的人中,茶道最棒的……这人是谁?
谜底是:张铁林。
没错,五岁开始习字,演戏只演皇帝,品茶最爱铁观音,说的就是他。最近

盘营山问茶 探寻茶人与茶商的纠结

丁贺是茶厂的技师,这家普洱茶厂位于营盘山半山腰。在普洱市,从事普洱茶产业的人口超过百万,普洱茶已成为这座城市经济发展的命脉。但在当地人看来,茶人和茶商有着不同的生意之道。
营盘山问茶
老陈全名陈荣泉

一个美国商人的普洱茶经

如何将中国茶成功引入美国市场,霍吉认为有两个因素需要考虑:“你需要考虑教育和展示,展示意味着消费者不得不尝尝。我们会给消费者提供每一种茶叶的很多知识和信息,这远远超出其他公司。”
奥斯丁·霍吉是典型

陈财制茶

陈财制茶

茶人:汪芳生——工艺造型茶

汪芳生,1939年出生于安徽省黄山市歙东大谷运汪满田上黄音坑的一个茶叶世家。
幼年时期,他就同父母上山采茶,平日里耳熏目染祖、父辈们的制茶、售茶等的徽商诚信做法,经常参与其中。这些都潜移默化地影响他的

[专访] 云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉

[专访] 云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉

4月6日,博鳌亚洲论坛2013年年会民营企业家圆桌会议现场,主题定格在「全球经济大环境下民营企业投资的战略选择」,民营企业的生存环境与探索方向,成为与会者热烈讨论的议题。图1 博鳌亚洲论坛民营企业家会议现

香港熟茶教父:卢铸勲

丁亥年(2007年),香港茶界著名的茶文化研究者王汉坚先生作有《卢铸勲》诗一首,诗云:藏缺紧茶四张罗,卢铸灵巧占商机。新法速效催陈韵,熟饼溯本是长州。义助南天成大业,印支佳茗集香江。年过古稀雄心在,记

余秋雨专访:普洱茶不要做成廉价农产品

励,另外一点是高分贝的口号太多。
·云南可以做这样的事,普洱茶不进入饭前的喝茶系列。
谈到普洱茶的发展,余秋雨认为,要同时走两条路,一条是加强普及程度,另一条是维护好部分高端普洱茶的品位。普洱茶不要

陈智同谈:老茶收藏与收获

凡喝茶品茗,一般对茶叶品质的要票,皆贵新不愿旧,旧了变了味,失去原有的香气,滋味也会变酸,汤色也浊相不亮丽,唯有在药房入药时,有些方剂需要以老的陈茶来入药。然而正在乌龙茶、铁观音与起青水绿式做法时

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