简单概念当我们把普洱茶作为一个植物学范畴的树种来看待时,就会有了野生茶、栽培茶和野放茶这些概念。野放茶早年为人工栽培,后被荒芜,成为荒野之茶,这类茶大多是地方性很强的品种,多生长在人类活动的区域。
既然是“选”,就至少说明可供选择的样比较多;而“难”则说明普洱茶的这些品类、档次、花样不仅多,而且复杂,深浅不一、良莠不齐甚至真假难辨。
自从邓时海等台湾茶人不遗余力地倡导普洱茶“越陈越香”的概念以来,这一词汇已然成为用来形容普洱茶特点的最佳“标签”。
都说普洱茶越陈越香,是能喝的古董,这就意味着,经过普洱茶的后期转化,其品质会更佳,也就是:合理存期越长价值越高了。
它既没有绿茶的清雅,又没有乌龙的浓郁,不过它胜在沉稳优雅,胜在丰富多样、胜在变化无常:新茶的花香,熟茶的糯香,老茶的陈香。
喝前主人动辄大谈禅茶一味,泡茶过程则让茶艺师使出全套招式冲泡,或者用更复杂更高大上的茶道来款待他,这样喝茶形同。
但手工普洱茶往往存在一些工艺方面的问题,其中最为人诟病便是——红梗红叶。虽然某些茶评价家还为其辩解,声称这是“传统制法做茶艰难的见证”!
但云南人在历史上对茶树的栽培、饮用的历史却晚于内地很多年才见诸于文字,这是因为云南地处边陲,路途险峻,山高雾浓,瘴气重重,与中原内地的信息较为闭塞,导致云南茶文化与内地的交流次数屈指可数,交流时间也因此大大延迟。
第三村:老班章这几年,老班章每年都是热点,每年都有大量土豪关顾,虽无贡茶历史,但凭借“茶王”身份,“32万事件“、”68万事件”。
茶叶“翻新”张良计以前的以前,茶没有
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