云南属热带亚热带湿润气候类型，水热资源丰富。从第四纪地质年代，一千多万年以来，最后几次冰河时期，都未受到袭击。保有最原始的森林，部是树干粗大而高 数十丈，树根深入地层，常绿阔叶乔木的大森林。这些森

传统意义上的普洱茶古六大茶山位于勐腊县和景洪市境内，分别为倚邦、易武、攸乐、革登、莽枝、蛮砖。从唐代开始滇南多个少数民族便在六大茶山一带建茶园，元代“六大茶山”初步形成，茶园超万亩。明代西双版纳车

茶多酚类的组成及含量：茶多酚类是茶树酚类物质及其衍生物的总称，它是茶叶中最主要的有效成分之一，主要包含以下六类成分：黄烷醇类、羟基-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。其中黄烷醇类化合物含

中国茶叶博大精深，品种繁多，风格各异。从基本茶类分，有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类，如果按其他方式分类，茶类还有花茶、珠茶等。每个不同的茶类都有其

2月21日，雾里村的村民赶着毛驴走在茶马古道上。
在云南省怒江傈僳族自治州贡山县丙中洛乡雾里村的怒江峡谷沿线，有一段保存完好的茶马古道。这段古道开凿在悬崖峭壁上，宽约一米，高约两米，通往西藏察隅地区，

云南省西双版纳傣族自治州立法保护古茶树，禁止移动和损毁保护标志，盗伐树木，挖取树根，剔剥树皮，刻画树干，攀折树枝；禁止对古茶树使用化肥、农药、生长调节剂，并在其保护范围周边1000米内建设对大气、河流

○何 松伟大的澜沧江自青藏高原一路奔腾南下，把茶及茶文化的光辉赐予了它中下游的这片广袤的土地，而云县正处于这一中心区域。澜沧江正是世界茶的母亲河,因而“寻问澜沧江”自然也是少不得茶的。在云县，几乎每

澜沧江边保存完好的茶马古道

仍然在使用的茶马古道过澜沧江的渡口----神舟渡

穿过村庄的茶马古道，现在仍然是村民使用的道路，这路一走就是几百年。

马店，它曾经热闹非凡，一天接待十余个马帮，可经过岁月

普洱茶审评术语，简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩