品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶能一枝独秀区别于其它茶种的主因。优质普洱茶的界定，除了个人香气

一、观茶汤
1、茶汤颜色（称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟）
新茶期：栗黑 (1-5年）
醇化期：暗栗（5-10年） 深栗（10-15年） 栗褐（15-20）年 栗红（20-30）年
陈茶期：深红（30年以

无量山古茶树资源的特点十分鲜明：一是无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种，每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株，茶树种质资源十分丰富，是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。二是无量山野

有人这样描述「茶汤入口很涩，之后在口里的回味还是很涩，这种茶叶就是涩的。茶汤入口感觉涩，之后在口里有回甘，这种就是收敛性」。
我们认为，收敛性其实可以这样理解茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后，被感知至

一、为什么普洱茶值得收藏和投资
1 普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。
普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征, 经营普洱茶风险较小，而且

勐海茶厂生产的制式生茶，使用的原料主要来自版纳州勐海县境内。这一地区所辖的巴达、布朗、南糯、班章等茶山中，遗存有大量清末民国时期遗种的粗耕野放茶。早期的勐海厂青饼，大都使用这种茶菁为制茶原料。80年

在普洱茶生产领域，纯料与拼配之争由来已久。事实上，这种争论之所以众说纷纭，莫衷一是，主要原因还在于，“拼配”一词极容易引起误会，常常被想当然地与拼掺，甚至造假联系在一起。但这样一来，争论的焦点就将

勐海茶厂位于西双版纳自治州勐海县象山镇，澜沧江以南，是普洱茶的主要茶厂之一。勐海茶厂也是大益茶业集团的核心成员企业，它坐落于世界茶树发源地、同时也是驰名中外的普洱茶原产地--风景如画的西双版纳傣族自

墨江哈尼族自治县位于云南省南部，思茅市东部，地处北纬22°51′-23°59′、东经101°08′-102°04′之间，北与镇沅、新平两县相连，东与元江、红河、绿春三县接壤，南临江城县，西与普洱县隔把边江相望。南邻江