普洱茶的可预测性之生茶

好多人都说,普洱茶如同天机,不可测。好茶不好茶,天说了算;存出来好不好,天说了算;变化的趋势好不好,天说了算。有一句时髦的话是靠缘分。得到好茶是缘分,喝到好茶是缘分。今天我们想谈的是,其实普洱茶的

普洱茶香探讨之体验五个层次的普洱茶香

普洱茶的香气类型很多,在你冲泡一壶普洱茶的时,在不同的冲泡阶段你所体会到的普洱茶香也不相同。今天,我们将普洱茶在不同冲泡阶段的香气简单的概括为五个层次,即:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。

优质云南普洱茶品鉴方法

普洱茶从茶的形体上来看主要强调的是茶的壮实,看上去茶的条索要圆直,裹得紧,比较完整,断碎的少。这样的茶品较好。其中又以芽豪多,芽叶肥壮者为上品,因为茶的叶不同从口感上会有不同的一些差别,芽豪多的茶

勐海茶厂的制式茶品之熟茶

勐海茶厂地处西双版纳自治州澜沧江西南岸的勐海县境内,是中国近现代最重要的普洱茶企业之一。其前身为范和钧先生于1940—1942年间创建的“佛海实验茶厂”。但由于抗日战争的影响,佛海实验茶厂建成后随即闭厂,

不同地区普洱茶存放的陈化速度和品质变化的比较

普洱茶“越陈越香”在一般性认识上具有它的经验实证性, 贮藏年份已成为普洱茶市场中产品价格的重要砝码,由于产品标识的不规范和市场不成熟,普洱茶的年份成为一个很富争议,难于鉴别的普洱茶“考古学问题”,

陈财制茶

陈财制茶

普洱茶存储之普洱茶在昆明

普洱茶因“变”而“陈”,所以在众多茶品中脱颖而出,且每个地方存放的普洱茶在口感上略有差异。昆明作为云南普洱茶的集散地,每年都要向外输送大量的库存,因天气干燥而使普洱茶陈化变慢,保持了普洱茶的原味。

茶友须知:优质成品普洱茶=陈化时间+陈化质量+陈化品味

不饮普洱茶的人,收藏普洱茶有一定难度,不懂茶稍不小心就会上当,这就是普洱茶市场真实现状,同样当年普洱茶也同是一个茶区,其价格相差数倍,不懂茶的你收藏普洱变老茶的同时,你也许会收藏了后半生的遗憾;一

茶分五香 舌辨六味

据我喝茶的经验,我认为茶有五种不同层次的香:表面香、滋味香、汤底香、冷杯香和回味香。
表面香很容易获得:开水冲下去,茶香扬起来,有的还怕闻不够仔细,把盖子捂紧,温度达到最盛时,猛地把盖子揭开,凑在鼻

茶友须知的8种普洱古树纯料

这两年的普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理16元一饼包邮的老班章满天飞。一边是茶价越来越高,高的卖点在继承了前几年的古树概念外,主要还是增加了一个“纯”字在其中。
冰岛,老班章单株普洱茶接近

下关茶厂的制式茶品——沱茶篇

下关茶厂位于云南省大理市,地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样,同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的“康藏茶厂”,此后曾多次更名。新中国成立后的的1950年,正式定名为

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