一、茶品信息

 

　　【品牌】：天弘

 

　　【品名】：弘韵天下（生茶）

 

　　【年份】：2018年

 

　　【规格】：500克/饼

 

　　【包装及干茶测评】：单层包装简洁规整，打开包装纸细闻有淡淡花蜜香，无仓味儿及其他不良气味儿；干茶条索粗壮显毫，有少量黄叶；茶饼规整，压制较松，撬起来不费力，撬开可见内外用料一致，见下图：

 

　　【性别】：男

 

　　【年龄】：30

 

　　【普洱茶龄】：1年

 

　　【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009,2010,2016,2017），下关便装特沱（2011,2012,2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关四号饼（2013），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关宝焰紧茶（2017），下关复兴沱（2018），下关南诏御沱（2018），下关布朗金砖（2018），下关9号青饼（2018），大益7542小饼（2017），八角亭岩韵砖茶（2018），八角亭班章有机饼（2018），老同志章家三队（2017），中茶易武正山古树铁饼（2015），信茂堂乾砖生茶（2016），云章岁月陈香（2017），拉佤布傣大富赛老树茶（2015），八角亭易武皇后（2018），一任天真蛮砖（2017），德丰昌百濮臻茗（2018），及部分私家生茶。

 

 

　　【日期】：2019年7月28日（上午9:00-11:00）

 

　　【坐标】：大连

 

　　【天气】：阴，25~28C°

 

　　【水质】：农夫山泉

 

　　【水温】：95~100C°

 

　　【茶具】：110ml白瓷盖碗（每次出汤约80ml），250目茶漏，100ml玻璃杯。见下图：

　　1、取茶6g，洗茶一遍（5秒出汤），湿醒3分钟，湿茶有花蜜香，香气内敛而不张扬。见下图：

　　2、前段：1-4泡（10-15秒出汤）：

 

　　第1泡，茶汤蜜黄显毫，细闻有淡淡花果香，入口顺滑无苦涩感，生津徐徐强于回甘，叶底可闻淡淡花蜜香，冷杯亦有花蜜香。

 

　　第2泡，茶汤渐浓，入口微苦，苦感转瞬即逝，涩感不显，生津回甘来的很快，生津较强，回甘略弱，口中花果香有一定留存度。

 

　　第3泡，茶汤入口有粘稠感，涩感渐显，不强且能化，生津较猛，回甘绵柔。

 

　　第4泡，舌面和口齿间有涩感稍后能化，生津回甘绵长，叶底香气渐弱，见下图：

　　3、中段：5-8泡（20-25秒出汤）：

 

　　第5泡，茶汤入口即有生津回甘，口齿香甜有一定留存度，喉部也有香甜感，口齿间有少许涩感。

 

　　第6泡，茶汤入口甜润，生津回甘绵长，舌面涩感不强很快能化，口腔和喉部香甜感有一定留存度。

 

　　第7、8泡茶汤浓度逐渐下降已无粘稠感，茶汤入口甜润，生津回甘依旧绵长，喉部与口齿间都有较持久的甜意，见下图：

　　4、后段：9-10泡（30-45秒出汤），11-12泡（1分钟以上出汤），茶汤入口清甜，茶味儿渐淡，生津回甘渐弱，喉部与口齿间仍有甜意，见下图：

　　5、叶底见下图：

 

　　2018年天弘弘韵天下（生茶），茶汤干净显毫，香气内敛而不张扬，苦涩不强且能化，生津回甘绵长，不知不觉间已满口香甜，口感虽不霸道却显柔和。这款茶整体表现良好，对于喜欢甜味儿又不喜苦涩的茶友来说是一款不错的茶。

 

　　作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。

 

　　（作者/求学者在石大；来源/新茶网）

 

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1984/