4、茶叶受潮
茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。
5、醒茶不足
醒茶:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收氧气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水来醒茶。
相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶放入高温烫过的冲泡器皿中,再用85℃左右的开水醒茶。
醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。
如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号:435121