汉字的美，不仅借形而且印心，横竖撇捺传情达意。鲁迅先生也说汉字具“三美”：意美以感心，音美以感耳，形美以感目。闻见“攸乐”二字。未尝茶汤，便生了一分欢喜。

可谁会想到，攸乐得名缘于并无文字的基诺族。在攸乐山世居的基诺族自称“基诺”，“基”指舅舅，“诺”是后人的意思，引申即为“尊敬舅舅的民族”。基诺族奉孔明为茶祖，传说三国时孔明南征，一部分落伍的士兵在此定居，自名为“丢落”（意思是说孔明把他们丢了），后来才演变成汉语的“攸乐”。

!

也想出现在这里？ 联系我们吧

广告

攸乐古茶山面积在古六大茶山中算比较广的，种茶历史非常悠久，在清乾隆进士檀萃《滇南虞衡志》的“出普洱所属六大茶山”里，攸乐居六大茶山之首。史书记载：“1700多年以前攸乐山一带就有茶树栽种，并有老茶园3000余亩。唐代攸乐山所产茶叶主要销往洱海地区；宋、元、明，则集中在思茅、普洱等地进行贸易，清雍正七年（1729年），清政府在攸乐山设“攸乐同知”，驻兵五百，隶属于普洱府，雍正十三年移驻思茅。”清末年间，古茶园面积有1万亩左右，几经沧桑，至今大部分被毁，古茶园荒芜面积达70％以上，全乡现存古茶园面积只有2900多亩。

基诺人植茶吃茶的历史悠远，基诺语的“拉拨批皮”就是凉拌茶的意思，他们将鲜嫩的茶叶稍加搓揉，再把黄果叶和辣椒、大蒜加盐巴舂碎，加上一点泉水和茶叶拌在一起，稍微腌制就可拿来佐饭食用。据当地茶农介绍，凉拌茶的菜式多达十三种，实则以荤、素而分，荤的以鸟肉、螃蟹、酸蚂蚁蛋、兽肉干巴等，素的以臭菜、甜笋、白参、蘑菇等，加佐料与茶相拌而成，用料都取自村寨山林之间，想想就流口水。

树龄越古老的茶叶，聚香越醇，滋味越发甘爽，涩苦易化。古基诺人生食，也是食之有道的。

而今，远山如故，一片树叶子在山川民族间传递，予人以愁，予人以乐，而快乐是不分种族与地狱的。

冲煮今春头采攸乐古树茶，香韵惑人，这香气带着些花香，竟有几分近似景迈茶的花蜜香。不同的是，景迈古茶馥烈柔媚，持久弥坚；攸乐香里轻苦漫舌，却终能化香为甘。好比大乔小乔姊妹同胞美人，一个敦厚端庄，一个伶俐机巧，各自占尽风流。

悠悠我心，乐彼远山。

唇与水的触碰，日子里，有这样的美好，就好。

外形：条索细长，色泽浅黑灰绿。

汤色：黄绿明亮

香气：花蜜香高扬，杯底留香明显。

滋味：舌面轻苦轻涩，五秒左右苦味化开，三泡后涩味降低，滋味饱满甘甜。

茶韵：协调平衡，喉韵深，有凉爽回甘感。

叶底：叶片薄而柔韧，稍有红梗红边。