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2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

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客的口感。茶汤滑腻,香气甜雅,汤水味厚。  看着天青色的钧瓷品茗杯里的汤,用老料压砖的得福,茶汤透明度挺不错呢,表面,好惹眼的黄金圈啊。估...

2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

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客的口感。茶汤滑腻,香气甜雅,汤水味厚。

  看着天青色的钧瓷品茗杯里的汤,用老料压砖的得福,茶汤透明度挺不错呢,表面,好惹眼的“黄金圈”啊。估计用了纯白色的景德镇品茗杯,应该还要明显一些吧。2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第一泡茶汤

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  第二、三泡,10秒;第四泡,15秒

  堆味几乎消失。

  1、轻微涩感。茶汤经过口腔之后,有轻微的涩——这个可以判断出有轻发酵的熟茶拼配进去,而且从涩的程度来看,轻发酵的料子还算比重不小的。果然,看第二泡茶底,能看出轻发酵的料,比例真挺大的。

  2、茶味饱满,充满了整个口腔。回甘明显——这又是轻发酵配料的作用嘛。

  3、甜度偏向清甜。第三泡茶底,能看出拼配的茶梗比较细小,嫩度高,量也少。因此这个小砖不是焦糖香甜,而是相对浓郁的蔗糖清甜。

  4、粘稠度高。从第四泡的茶底可以看出,这个茶由轻发酵的茶和传统发酵的拼配的,基本上是各自半边江山,所以粘稠度很好,跟江湖上传说的某品牌以粘稠、厚重出名的茶可以有一拼。

  5、喉韵不赖。一开始,甘甜集中在口腔深处,第2泡开始下行,到第4泡,喉咙深处有甘香隐隐,茶香阵阵。

  6、还有茶气?这个有点奇怪,此砖喝着有打嗝现象,不知道是不是我吃饱了撑的,但似乎试茶三次,不该每次都那么饱。欢迎喝过的各位新老茶客批评指教。2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第二泡茶汤

2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第三泡茶汤

2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第三泡茶底

  第五泡,20秒;第六泡,30秒

  这两泡喝得非常舒服,因为延续了前四泡的好感受,厚滋味,基本上没什么大变化,享受“茶在高峰”的滋味吧。

  汤厚,水滑,香雅,味醇,齿颊留香。

  第七泡,40秒

  从这一泡起,厚度开始有了一点不易察觉的下降。

  甘甜的茶汤越发偏向清甜。2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第七泡茶底

  第八泡~第十泡,从1分钟~3分钟

  1、厚度依次递降。

  2、香味不变。

  3、甘甜持续。

  4、估计第11泡会出水味,就不再泡了。2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第十泡汤色

2016年大益1601得福品鉴—薄身板,厚滋味

  第十一泡茶底

  茶品综述,结案陈词:现喝适宜,收藏有理

  1、此砖是大益今年的招牌动作:老料新压。堆味轻,可现喝。

  2、压制紧密,形制小,陈化时间将会有所减少,值得收藏。

  3、轻发酵的料似乎和传统发酵的料比例相当,从得福小砖看来,大益又给我们一个新的感受。

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作者: 茶中网

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