陈财普洱茶

陈财普洱茶

首页 产区 易武古茶山·易武的茶叶疆域

易武古茶山·易武的茶叶疆域

茶的远征性来源于这样一个事实,长期以来,北纬39°及以北无法种植茶叶,这决定了许多区域只能从南方购买茶叶,这是茶马古道形成的根本原因。随着茶叶的远...

易武古茶山·易武的茶叶疆域

    驮运出去茶,分散在世界各地。张毅从老茶商访问后,总结了八条茶马古道线路:

    1、易武——老挝乌德——沙里——越南莫边府——海防上船——香港。

    2、易武——乌德——越南孟得——老街上火车——河内——海防上船——香港。

    3、易武——尚勇——老挝南塔——万象———越南勐莱。

    4、易武——勐辛———勐百察———泰国米赛。

!
也想出现在这里? 联系我们
创意广告区块 - WordPress区块

    5、易武——江城———元江———石屏。

    6、易武——江城———阳武———昆明。

    7、易武——思茅———景谷———大理——中甸。

    8、易武——缅甸景栋上火车———仰光上船———印度加尔各答上火车——印度边界大吉岭——拉萨。

    马泽如说,“江城一带产茶,但以易武所产较好,这一带的茶制好后,存放几年味道更浓更香,甚至有存放到十年以上的,出口行销香港、越南的,大多是这种陈茶。……由于越陈的茶价值越卖得高些,我们一方面在江城收购陈茶,一方面增加揉制产量……”

    马桢祥在《泰缅经商回忆》中谈到,“我们对茶叶出口一事,在抗战时期是很重视的,它给我们带来的利润不少。易武、江城所产七子饼茶,每筒制好后约重四斤半,这种茶较好的牌子有宋元、宋聘、乾利贞等,稍次的有同庆、同兴等。这些茶大多数行销香港、越南,有一部分由香港转运到新加坡、马来亚、菲律滨等地,主要供华侨食用。也有部分茶叶行销国内,主要是新春茶。而行销港、越的多是陈茶,新是制好后存放几年的茶,存放时间越长,味道也就越浓越香,有的茶甚至存放二三十年之久。陈茶最能解渴且能发散。……包装材料为竹篮、笋叶、麻布。前两者就地取材,后者购自缅甸,在缅加包。”

    普洱茶越陈越香的观念,今天我们都是翻版者——今天的人不过是把那些古老的观念再次重述了一遍,迎合当下文化消费“古”的主题。

    易武茶构筑的茶叶疆域,就是一个世界版图。

    在香港访茶期间,经常会听到港九商会的老茶人谈起茶商从易武到香港的事情。因为茶,我们彼此拉近了距离。在昆明举办的泰国物资展,许多人看到展品中有普洱茶,也忍不住好奇。人家很淡定地回答说,我们比你们喝普洱茶的时间还要久。易武茶,产量中十有八九都是在海外销售,其中也不乏华人主导的茶厂。越南新竹现在还在生产“同庆号”普洱茶,他们坚持认为这是延续了易武的做法。在今天的市面上,还寻找得到商标为“HANOI”(河内)的普洱圆茶。

    2007年,在珠海的一场易武茶专场品鉴会上,我与张毅所做的“易武顺时兴(春尖)”又一次相遇,参加评鉴的人有张兵,朱少海等业内知名人士,保留下来的品茶笔记如实记录了这一过程。

    品茗茶品共有7款,盲评中用英文字母分别取代。

    A、易武正山(落水洞)

    B 、易武早春饼

    C 、07斗记易武

    D、06易武红印复制版(平板模)

    E、06 敬昌号易武老树春尖

    F、07 易武正山(丁家寨)

    G、易武顺时兴(春尖)

    之所以茶样都选择易武,是因为当时珠三角懂茶的人都认为,只要认识了易武茶,普洱茶就可以认知大半。张兵一直唠叨易武饼的阳光味,他告诉我,“只有易武才有晒饼的传统”这是张毅传承下来的工艺。但这一次,夺魁的不是张毅的“顺时兴”,而是易武正山(落水洞),他的茶屈居榜眼。我对张毅茶评价是:“涩味明显,回甘不错”。

    易武至今还保留着约6000亩的古茶园,树龄数百年的茶树随处可见。

    几百年来,易武因为茶,而令人瞩目。

    按照清乾隆进士檀萃所撰的《滇海虞衡志》云:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里,入山作茶者数十万人。茶客收买运于各处。普茶不知显于何时,宋自南渡后于桂林之静江军以茶易西蕃之马,是谓滇南无茶也。”

    六大茶山除了攸乐在今天的勐海外,其他五座都在今天勐腊县下辖的易武、象明两个乡镇。也有人认为,所谓的“慢撒”指的就是今天的易武。

    檀萃所云的茶区其实只是一个粗略的估算,对于茶树无处不在的澜沧江流域来说,“周八百里”实在太小了,但当时的“十万人”又显得过于拥挤,因为茶叶,易武、倚邦这样的乡旮旯(听起来会让人觉得是“香巴拉”)一度成为繁荣的集市……

来源:互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号:puersir;
茶中网:www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号:chanchadashi
茶中网

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号:435121

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http://www.chazhong.cn/75786.html
陈财制茶

陈财制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格:酒魁网 www.jiukui.cn

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部