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易武古茶山·易武的茶叶疆域

茶的远征性来源于这样一个事实,长期以来,北纬39°及以北无法种植茶叶,这决定了许多区域只能从南方购买茶叶,这是茶马古道形成的根本原因。随着茶叶的远...

易武古茶山·易武的茶叶疆域

    茶的远征性来源于这样一个事实,长期以来,北纬39°及以北无法种植茶叶,这决定了许多区域只能从南方购买茶叶,这是茶马古道形成的根本原因。随着茶叶的远征和渗透,茶的精神性也同时出现。易武古镇在唐代叫利润城,勐海是民国年间的“茶叶大都会”,大理则有“妙香古国”之称,茶叶集散地普洱后来成为一种茶名,丽江古镇则有了独特的四方街格局,它从来不曾设围墙……这是茶马古道上城镇最有别于其他城镇形成之处,它弥漫着茶香,有着独树一帜的茶生活。至于南来北往的马帮故事,早已经成为当地许多家庭的传奇故事来源。


    易武位于澜沧江北岸,紧接老挝边境,土壤、日照和降雨量非常适合植物生长,所以这里森林密布,草木茂盛,当地人对什么都实施放养政策,大茶树是这样,牛马羊鸡猪也是这样。初到易武的人,往往会把林立乱窜的家猪当做野猪来惊呼,一些户外爱好者甚至会带着弓弩到林中射杀那些到处游荡的家鸡。前些年,为了招待远到而来的客人,还有人去森林里猎杀熊,这些年环保意识强了,已经很少听到到易武吃熊掌的传闻。

    在易武古镇上,崭新的老式建筑无处不在,新刻的牌坊上写着“车顺号”、“同庆号”、“宋聘号”……加上一些名人故居群,风雨飘曳的老建筑,斑驳的古道,侵蚀到石块里的马蹄印……记载有茶叶历史的《茶案碑》和六大茶山博物馆,一切都在诉说一个与茶叶有关的繁华故事。倘若不是1970年的一场意外火灾烧毁了大半个易武,我们能够看到的古镇就会有更多遐想的空间。

    1994年,台湾茶人曾至贤第一次来到易武,发现这里非常凋敝,甚至是令人失望的。“两条街,一条是老街,一条是让主要干道,一间小吃店,几家杂货店,几乎无外人沓至。”易武晚上没电灯,只能点蜡烛。“洗澡更是只是利用三更半夜,穿着短裤,躲在古井边,迅速以类似军火战斗澡方式解决,生活及交通等不方便。”

    事实上,2004年,我们第一次到易武的时候,住的旅社也极其简陋,无法洗澡,床和枕头都硬得无法躺下。半途也遇到了停电的情况,一群人只好走到院子里,围在火炉边,边烤土豆边喝茶话古道。老乡送的茶,都是一饼一饼,嘱咐我们开了随便喝。但到了2008年,我们再来的时候,就发现已经享受不到送饼茶的待遇了,我们拿到手里的都是茶样,塑料袋小袋小袋包装好,一些老乡也不与我们直接交谈,他们大部分都有了经纪人。想多要点,给钱!我一度很怀念,离开易武时,当地人拼命往你包里塞茶,生怕给少了,而我们呢,生怕背多了累赘。现在,买个易武茶都要找关系,找熟人。易武茶的生态链悄然改变,人性就在其中。

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    曾至贤同样感受到了易武的细微变化,他感慨道:“当时小镇给我们这批南方客是热情,是坦诚相见,所看到所拍摄的都是朴实的古老村庄模样;如今,发达后,那种人情味早已消失的无影无踪。当初海峡两岸茶人等共同为重塑易武第二春的那种傻劲,也完全被抹煞的,有的是争谁是领导流行的?争谁是开强辟土的功臣?甚至谁做了第一块传统的元宝茶,都被扭曲掉,功利?名禄?自古以来,恐怕都是如此罢!”

    普洱茶的话语权开始在山头盛行,发现普洱茶之归属可以博得一些美名。2006年左右,普洱茶界有几句流传甚广的口碑,我整理了一下,大致是这样说:“易武为王,景迈为后;左相班章,右将勐库。南糯在前,布朗在后。”当然,更多的版本,流传在那些茶会和茶艺师之间。

    进入大清之后,易武茶区的地位忽然变得重要,这里在旧史中,远远没有其他茶区名气那么大,易武不过是古六大茶山漫潵茶区下的一个地方而已。但保留下来的易武,即便是今天,也依旧领衔着普洱茶界头号大名。

    我们第一次自驾车去易武,先是到普洱换了一次车,到景洪又换了一次车,在距离易武20公里处,因为雨天路阻,被迫弃车步行。现在修好了柏油路,也必须穿过那些密密匝匝的林子,盘旋于弯曲的羊肠道路,随时准备下车搬开阻挡汽车前行的石块以及树桩,也许,还需要在大雾中停留一段时间,才能找到埋藏在深山老林中的易武古镇。

    在当地人的指引下,我们来到学校,从那里开始寻找属于过去的砖瓦。顺着古道,在那些风雨摧残后的老房子中来回徘徊,斑驳的石块,泥泞的古道,屋前簸箕中正晒着茶饼,在夹杂在牛粪马粪的茶香,老乡已经开始了他们的收成报告……在转角处,牛棚下面停留的“宝马X5”会提醒你,茶叶曾经改变了一切,如今正在改变。

    是呀,从2004年起,这里春茶的价格一直高局不下,一些农户一年的茶叶收入可以达到几十万。即便是经过2007年价格的动荡,这里还是普洱茶商收购原料的首选之地。一些非易武之茶,也从遥远的地方运送到这里,价格翻几十倍地被卖出。

    我记不清楚遇到多少所谓朝圣者、访茶人、茶商,但记得他们说过的一句话,“做茶人,不来这里,能做出什么好茶?”好多见惯小叶种茶树的人说,不来云南茶区,无法想象茶树居然可以长得那么高大。看到采茶妇女利索的爬树动作,许多人试图爬上那些大茶树,但很遗憾,即便是上去了,也不知道怎么摘到枝间的茶叶。

    晒青工艺,因为易武的坚持,今天得到了有效的恢复。确切地说,与一个已逝的老乡长张毅有某些关联。那是一个阳光炙热的下午,汗水贴背,知了声凄切。一个小伙子把我们引到一栋别致的花园洋房前面,院子里载着桔子树,有花正在开放,散发着清香的气息。

    张毅正在家中作业,卷着裤腿,穿着拖鞋,手上沾满石灰,笑眯眯地打量着来访者,当我们报出某某介绍来的时候,他露出一副迷茫的表情。确实,他认识的人太多。但来到这里,根本不用人介绍。因为有许多人来他家里卖茶,他也不是乡长了,卖茶现在是他的主业,张毅用“易武春尖”来招待我们。??

    期中他接了许多电话,广州打来的,台湾打来的,新加坡打来的。他问,“现在普洱茶在外面很热,你们这些昆明人也喝普洱茶了?”

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作者: 茶中网

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