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普洱茶醋国内首获专利 将云南特色推往全国各地

 昆明信息港讯(都市时报 记者易鹏涛)近日,康福茶业有限公司在玉溪新平褚橙庄园举行氼康普洱茶醋新品发布会。作为全国首家成功申请普洱茶醋专利的企业,旗...

 昆明信息港讯(都市时报 记者易鹏涛)近日,康福茶业有限公司在玉溪新平褚橙庄园举行“氼康普洱茶醋”新品发布会。作为全国首家成功申请普洱茶醋专利的企业,旗下产品正式签约入驻CCTV央视网商城,古法发酵而成的“普洱茶醋”彰显云南特色,吸引全国各地的上百名企业家,欢聚一堂,共同品尝这属于云南的“特殊味道”。



据康福茶业有限公司董事长师爱英介绍,氼康普洱茶醋曾在第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会、上海科博会上亮相并品鉴,将普洱茶醋送进消费者市场,让人们知晓,康福茶业是全国首家。她说:“目前,康福茶业已成为全国首家成功申请普洱茶醋专利的企业,是全国首创产品,拥有自主知识产权”。

普洱茶是云南的一大特色,与醋结合,不仅生津止渴,而且滋补身体。据了解,云南用古法酿制普洱茶醋,已有80多年的历史,但一直少有人知。其中,绝大部分原因在于,普洱茶醋需用古法酿造才好喝,材料用5年以上的普洱茶最佳,用陶土罐按古法酿造180天以上,才能成品,及其耗费时间和精力,从前只能在茶庄或者茶农家里现喝。

一次偶然,师爱英的朋友在她的茶庄喝到了普洱茶醋,给与高度评价的同时,纷纷用器皿装取一部分回家。看到此情此景,师爱英不禁感慨:“云南这么好的东西,不为外人知道,实在可惜。”于是,康福茶业用10年的时间研发普洱茶醋,终于将古法酿造的普洱茶醋与工厂规模生产相结合,把它带进了广大消费者的视野中,让人们重新认识这一云南特色饮品。

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在制茶研醋的10多年里,康福茶业一直秉持传统工艺酿造,通过层层质量检测和考察后,旗下产品“氼康普洱茶醋”正式与CCTV央视网商城签约,成为央视网商城平台的优选商品。此后,“氼康普洱茶醋”这一云南本土特色饮品,将通过央视网商城这平台让广大消费者们所熟知,人们可以通过普洱茶醋,从另一个角度了解不一样的云南文化,领略不一样的人文特色。

本次新品发布会,一共向现场嘉宾们展示了“经典款”、“美康液”、“酒伴侣”、“清道夫”、“好搭档”这5款“氼康普洱茶醋”。师爱英介绍,5款茶醋根据发酵时间和制作手法不同,各有特色。活动现场, 普洱茶与醋的完美结合,极具云南本土特色,吸引了全国各地的企业家们争相品尝。

来源: 互联网 更多好文请关注秒懂普洱
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作者: 茶中网

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