王安石：以药配茶
　　在宋朝一些贵官文士之中，如司马光、欧阳修、苏轼等都是嗜茶行家，只有王安石不懂茶事。据说，当王安石初到京城做官时，曾经拜访蔡君谈讨问茶卒。蔡君谈对这位甚得皇帝器重而倡议新法的风头人物不敢慢待，于是将自己亲手调制的建安名茶端来待客。料不到的是，王安石从衣袋里拿一包药，倒在刚捧上来的热茶里，呷了一口，还赞美说："好茶味。"是不是行家，从这一句话就可表露无遗了。