杨中跃专栏:如何收到满意的古树茶

普洱茶中的古树茶是普洱茶市场的一个热点，也是爱茶人和茶商追逐的热点。但是市场上在包装上写着古树茶的产品，90%可能是假的。对许多新加入收茶大军的爱好者来说收到好的古树茶很不容易。这里给大家介绍两种方法。
 

盯收法。要收到纯正古树茶的方法之一是盯收。
 

具体方法:亲自到茶山，找一户有古茶树且比较会制茶的茶农，谈好价钱，在他家住下来，然后就跟着他(她)去采茶、杀青、揉捻晒干，称重，付款。如果要压饼，找一茶厂看着压饼，进烘房，包装，带走。
 

这是最可靠、最有参与性和最辛苦的收茶法。
 

跟收法。跟收就是找一个真正懂茶的而且在茶山有关系的收茶人，跟着他收，给他一定的费用。可以跟他亲自到茶山去收。如果真的很可靠，让他代收也行。(作者:杨中跃，来源:杨中跃工作室，观点仅代表作者个人)

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